Schlagwort: Kalef

Involtini

Involtini as datt italienischt Wuort fir Rouladen. Involtini alla Siciliana as eent typischt Ässen aus der sizilianischer Këschen. Grondrezept as mat Kalefsfleesch, je no Regioun jëtt en äwer o mat Randfleesch, Schwéngefleesch, Schwertfësch oder Auberginenscheiwen gemaat. Involtini zällen zu den Klassiker aus der italienischer Këchen, obs du se lo wie […]

holzteller, fleisch, kartoffeln

Saltimbocca

Iwersatt heescht “Salt im bocca”, sprang an den Mond. Eng international bekannt Spezialitéit aus Roum. Sie besteht aus Kalefschnitzel, Salbei an loftgedrëchenter Ham z.B. Parmaschinken.