Schlagwort: Nuddelen

Verschidden Raviolifëllungen

Alla Genovese Virbereedungszéckt: 20 Min Kooschzéckt: 10 Min. Watt brausch ech? 200 g Mangoldbläder 150 g Kalefsbries 250 g Kalefsgehacktes 1 drëchent Brigdchen 125 ml Kalefsfond 2 Eier 2 EL Parmesan oder Pecorino 0,5 TL Majoran Salz, Peffer Wie jëtt gekooscht? Mangoldbläder wäschen, an ongeféier 3 Min. am kooschende Waasser […]

Tagliatelline Carbonara

Carbonara, suarigt ëmmer rëm fir Diskussiounen, mat Rahm – ouni Rahm, mat Hamm – ouni Hamm. Op di italienisch Art gemaat, ouni Rahm an ouni Hamm. Carbonara gehiiert zu den Klassiker aus der italienischer Këschen an kënnt ursprünglich aus der Regioun Latium. Gemaat jëtt Carbonara mat Guanciale, Ei, Peffer an […]