Tag: 1. Mai 2023

Patatas Bravas

Dës Gromperen han sech an d’Welt van deen spanischen Tapas geschlasch. Gromperen jiänn am Schiäffchen baussen knusperig an bannen mëll. Zervéiert mat enger hausgemaaten Aioli, Guacamole, oder enger scharefer Tomatenzooss as et deen perfekten Snack. Sie sen äwer net nëmmen goud als Snack, als Entrée oder als Beilaag passen se […]

Kotletten, iwerbaaschen

Zutaten: Mise en place Als ischt wiärmen ech den Schiäffchen op 180°C fir. Dann jëtt alles geschiällt an kleng geschnidden. Ënnen schiälen ech, halbéiren se an dann schnégden ech se an dënn Scheiwen. De Knuawléck jëtt geschiällt an fein gehackt. Tomaten schnégden ech an Scheiwen van ongeféier 0,5 cm. Den […]