Eent Kooschrezept entsteht am normalen durich eng Kombinatioun aus kulinarischem Wossen, kreativem Experimentéiren an perséinlichem Goût. Een Koosch oder eng kulinarisch verséiert Persoun entwéckelt eent Rezept, an deem verschidden Zutaten mateneen kombinéiert jiän, Mengenangaben jiän festgehalen an d'Zoubereedungsschrëtt jiän definéiert...

Neiegkeeten

Cökertme Kebab

von 0 Kommentare

Eng kulinarisch Réis durich Zékt an Goût! Wann ech aan die türkisch Këchen denken, denken ech aan Ässen wie Döner, Lahmacun oder Köfte. Eng Spezialitéit bleift dobäi dachs am Schiätt, den Cökertme Kebab. Eent Ässen, datt seng Wuurzelen déif an der Ägäis-Regioun van der Türkei hat an een Steck Kulturgeschicht […]

Continue Reading

Crèmigen Pouletgratin

von 0 Kommentare

D’Kombinatioun van Gefligel an Kooschelen hat hir Wuurzelen an der europäischer Këchen, besonnig an Frankeich. Die fransiisch Këchen ass bekannt fir hir Eleganz mam Fokus op hiiwiärtig Zutaten an raffinéiert Techniken. Menüer wie *Coque au vin“ oder „Poulet à la forestière“ weisen, van der langer Traditioun Gefligel mat Kooschelen ze […]

Continue Reading

Krégderomlette mat gréinem Spargel op gebaaschen Gromperen

von 0 Kommentare

Heinsdo sen die einfachst Ässen déi, déi een am meesten Begeesteren eent Beispill ass eng einfasch Omlette. Wann dann na gréine Spargel, Krégder an brong gebaaschen Gromperen dobäi kommen, jiët aus engem einfaschen Ässen eng Delikatesse! Einfasch Zutaten mat gruusser Traditioun D’Omlette hat seng Wuurzelen an deen ländlichen Këchen van […]

Continue Reading

Pommes de terre au „Kachkéis“

von 0 Kommentare

Aafgeleet van den Pommes de terre à la normande han ech dëst Rezept bëssen verännert. Die traditionell Pommes de terre à la normande ass eng kleng Zecktréis an d’Normandie, eng Regioun, déi fir hir deftig Schmandzoossen, aromatisch Äppel an botterig Spezialitéiten bekannt ass. Pommes de terre à la normande ass […]

Continue Reading

Feierigen Paprika-Poulet mat Pasta fresca

von 0 Kommentare

Mein Paprika-Poulet mat frëscher Pasta ass eng harmonisch Kombinatioun aus saaftigem Pouletfleesch, enger aromatisch-scharefer Paprikazooss an al dente gekooschter Pasta fresca. Eent Ässen datt die liit mediterran Këchen mat herzhafte Nuancen, déi aan ungarische Gulasch erënnert, mateneen verbënnt. Fir su eent Ässen hualen ech am léifsten Pollo Fino, die ausgeliesten Pouletstrempelen, […]

Continue Reading

Hausgemaaten Geméisspaste – deen natiirlichen Booster fir den Goût an denger Këchen!

von 0 Kommentare

Kenns du datt? Du wëlls dir eng Zopp, een Risotto oder eng goud Zooss bei dengt Fleesch kooschen, äwer irgendwie fehlt deen letzten Schlëff? Natiirlich kanns du ob een Cube zeréckgräifen, wanns du dann äwer mol datt klengt Gedrécktend liäss! Een ganzen Hiwel voll kënstlich Aromen, Geschmaaschsverstiärker an vill ze […]

Continue Reading

Würzigen Randseintopf mat Stangenbungen

von 0 Kommentare

Randfleesch mat Stangenbungen an Gromperen an enger würziger Tomatenzooss. Eent Ässen, datt an villen Kulturen doheem ass. Ob an der mediterraner Këchen, am Balkan oder an latengamerikanischen Këchen, dëst herzhaft Kombinatioun vereent die best Aromen van traditioneller Hausmannskost. Gemellig geschmoortent Randfleesch, frësch Stangenbungen an eng aromatisch Tomatenzooss erjiänn eent herzhaft […]

Continue Reading

Een würzigen Klassiker: Chili con Carne!

von 0 Kommentare

Chili con Carne ass eent weltbekannt Ässen, datt mat sengem würzigen Aroma begeestert. Den Ursprong reecht zeréck bis an 19te Joerhonnert, wu mexikanisch an texanisch Anflëss mateneen verschmolz sen. Während an Mexiko well verschidden Schmorässen mat Chili bekannt woren, ass den Chili con Carne wahrscheinlich van Siedler an Cowboy’s aus […]

Continue Reading

Poulet aus dem Réimertopf

von 0 Kommentare

Dëst ass eent Rezept, datt ouni vill Opwand eent wonnerbaren, aromatischen, zarten Menü op dein Dësch zaubert. De Réimertopf suarigt dofir, datt d’Fleesch praktisch op der Zong zerjieet. Poulet mat Zitroun, Rosmarin an Knuawelek ass een Klassiker aus der mediterraner Këchen. Well an der Antik han d’Réimer hir Ässen mat […]

Continue Reading
123…55