Et jiän Zutaten an der Këchen, déi keeft een joerelang, ouni sech ze frojien, watt ass datt eiegtnlich. Botterschmalz, steht irgendwu am Buttik meestens an engem Becher o alt mol an engem Glas an jiët kooft wann eent Rezept datt virschreift, oder wann Bomi fréiher d’Gromperen domatt gemaat hat. Ech […]
Et jiän an der Këchen paar Saaschen, déi wiriken wie Zauberei, an et ass nëmmen einfasch Physik. Botter ass su eent Liäwensmëttel. All kéier wann ech Botter selwer maan, denken ech ëmmer wie komisch datt eigentlich ass. Du hëlls Schmand. Ganz normalen Schmand. Jiät datt flëssig ass, mëll, frëndlich an […]
Fritten ass su eent Ässen, wu een direkt miärikt, ob se nëmmen einfasch gemaat sen oder op een wirklich verstannen hat wie et fontionéiert. An befir ech aafänken, fir mech sen datt Fritten, net Pommes. Ech weess, datt die halef däitschsprooschig Welt lo mat den Auen rullt. Äwer geschnidden Gromperenstäbercher, […]