Gromperen

Gromperenpürée à la Ënnenzopp

Hogt hualen ech dech mat op eng Réis, déi 2 Klassiker aus der Këchen mateneen vereent; Grompernpürée an Ënnenzopp! Stell der vir crémig, bootterigen Grompernpürée aangereichtert mat dem herzhaften Aroma van enger fransiischer Ënnenzopp. Su eent richtigt Comfortfood datt dir mat Sëcherheet eent zefriddend Grinsen ant Gesiit zaubert. Den Ursprong […]

Polpette al forno

Polpette al forno, lisst all Herz, datt kleng Bouletten jären hat, mi hii schloen. Polpette al forno sen kleng Bouletten am Schiäffchen gebaasch. Dachs ass een einfasch ze bequem se an der Pann zouzebreeden, dann kommen dës kleng Bouletten wie gerouff, zesaammen mat Gromperen, Schalotten an Knuawléck hat een su […]

Würzig Gromperen aus dem Schiäffchen

Gromperen sen su eent villségtigt Geméiss, op gekooscht, gebrooden, frittéiert, als Pürée oder gebaaschen, einfasch als Snack mat engem Dip oder als Beilaag bei engem Menü. Würzig Gromperen aus dem Schiäffchen ass ent van mengem Lieblingsrezepter, et geht siier an den Schiäffchen mëscht d’Aarbischt. Dës Knollen han hir Wuurzelen an […]

Gratin Dauphinois

Hogt bereeden ech een klassischen Gratin dauphinois zou, eng Beilaag mat enger reicher Geschicht an goudem Geschmaasch. Dëst traditionellt Ässen hat eng lang Geschicht an stammt aus der Regioun Dauphiné am Südosten van Frankreich. Dësen gratin ass bekannt fir seng crèmig Textur an die goldbrong Krust, déi durich datt gemelligt […]

Gefëllten Gromperen >> Tartiflette <<

Hogt an mengem Artikel drigt sech alles ëm dës Rustikal Köstlichkeet, déi perfekt fir een gemütlichen Owend ass. Inspiréirert van einfaschen Zutaten aus der Baurekëchen, verbënnt “Tartiflett” Gromperen, Ënnen an Kiiss. Hannert all Rezept steht eent goud Produkt. Hei ass et den Reblonchon. Kuck beim Koof datts du een Kiiss […]

Griechisch Gromperen

Hogt an mengen kulinarischen Universum beschreiwen ech dir, wie ech griechisch Gromperen maan. Eng Beilaag, déi einfasch zouzebreeden, an voller Geschmaasch an Aromen ass. Griechisch Gromperen oder “Patates sto forno”, sen eng beléift Beilaag an der griechischer Këchen an spéielen die traditionell Aromen an Techniken, déi ségt Joerhonnerten van Generatioun […]

genratene Kartoffeln

Gebrooden Gromperen

An der traditioneller Këchen, sen Brootgromperen, an Scheiwen oder Würfel geschnidden Gromperen, déi rii oder gekooscht am Schmalz, Botter oder Ualeg gebrooden jiänn, bis se knusperig sen. De Genoss van Brootgromperen fängt domatt aan datt et Knistert wanns du an die knusperig Krust bäiss, fir an datt zart, crémigt Bannëcht […]

Batata Harra

Batata Harra ass eng würzig Gromperenbeilaag, déi aus dem Herzen vam nohen Osten kënnt. Dës Gromperen sen bekannt fir hiren scharefen Aroma an die aromatisch Mëschung aus Gewürzer an Krégder. Et ass eng beléift Beilaag, déi dachs am Lybanon, Syrien an anner arabischen Länner zervéiert jëtt. Batata Harra, datt iwersatt […]

Rosmarin-Knuawléck-Gromperen

Wëlkomm an menger virtueller Këchen! Hogt beschreiwen ech dir wie ech Rosmarin-Knuawléck-Gromperen maan – eng einfasch an zimlich köstlich Beilaag, datt an villen Këchen weltwégt zoubereed jëtt. Dës würzig, liit knusperig Gromperen sen deen idealen Begleeder bei baal all Hauptplat en eegnen sech perfekt fir eent gemütlicht Familjenässen oder eent […]

Gromperenpürée

Genéissen van Gromperenpürée as eng äusserst befridigend Erfahrung, Gromperenpürée as crémig mam Geschmaasch van Botter, Mëlich an Gewürzer. Well bei der Zoubereedung rëcht een deen gouden Doft van frësch gekooschten Gromperen. Bei der ischter Forschette hat een eng Mëschung van Botterschmelz an deen natiirlechen Geschmaasch van den Gromperen op der […]

Salzgromper

D’Salzgromper een Klassiker aus eiser Këchen an eent richtigt Stéck Kulturgeschicht. Ursprünglich aus Südamerika ass Gromper am 16ten Joerhonnert an Europa aankommen an hat sech ségt deem zu engem van deen bléiftsten Nahrungsmëttel etabléiert. D’Zoubereedung ass denkbar einfasch, villäicht legt et an hirer Einfaschheet, deen de Reiz van dëser traditioneller […]

Gefëllten Gromperen mat Poulet an Stoffi

Hogt han ech eent Rezept fir dech, datts du unbedingt ausprobéiren kanns: gefëllten Gromperen mat Poulet an Stoffi. Dësen Menü ass eng köstlich Variant van der klassischer Gromper aus dem Schiäffchen. Gromper ass eng van deene beléiftsten an villségtigsten Knollen weltwégt. Sie stammt ursprünglich aus Südamerika, wu sie well vriaan […]

Kégdergromperen

Krégdergromeren sen eng einfasch an lecker Beilaag, déi aus Gromperen, Knuawléck an aus engem oder mi Krégder besteht. Et ass eng typisch Beilaag zu Fleesch, Fësch, kann äwer o als Hauptplat mat enger Zaloot gäss jänn. Et jänn verschidden Varianten van dësen Gromperen, z.B. kanns du se mat Rosmarin, Thymian, […]

Gebaaschene Gromperenzaloot

Nodeems ech ëmmer rëm, wann ech op Social Media ënnerweech sen dëst Rezept gewissen kreien, han ech mir einfasch mol gedeit lo probéiers du datt o mol an kucks op et deen Hype wirklich wiärt ass. Dës rustikal Spezialitéit ass als Variant van deem normalen Gromperenzaloot entstannen. Gromperen jänn viraam […]

Gromperen mat klengen Bouletten

Hogt deelen ech eent Rezept mat dir, datt mech an Doheem erënnert, dachs ass et datt bei eis jänn, eent leckert an einfascht Rezept van Gromperen mat klengen Bouletten an Poretten. Alles zesammen en engem Dëppen geschmort su datt sech sämtlich Aromen perfekt mateneen verbannen. Eent Ässen datt fir eng […]