D’Salzgromper een Klassiker aus eiser Këchen an eent richtigt Stéck Kulturgeschicht. Ursprünglich aus Südamerika ass Gromper am 16ten Joerhonnert an Europa aankommen an hat sech ségt deem zu engem van deen bléiftsten Nahrungsmëttel etabléiert. D’Zoubereedung ass denkbar einfasch, villäicht legt et an hirer Einfaschheet, deen de Reiz van dëser traditioneller […]
Pasta con funghi e salvia, een Menü, datt die einfasch an die reich italienisch Këchen weist, et ass eng Hommage aan die ländlich Traditiounen van Italien. Kombinatioun aus erdigen Kooschelen, aromatischem Salbei, gepaart mat der zarter Textur van der Pasta, mëcht aus dësem Menü een zécktlosen Klassiker. Fir na eng […]
Hogt han ech eent Rezept fir dech, datts du unbedingt ausprobéiren kanns: gefëllten Gromperen mat Poulet an Stoffi. Dësen Menü ass eng köstlich Variant van der klassischer Gromper aus dem Schiäffchen. Gromper ass eng van deene beléiftsten an villségtigsten Knollen weltwégt. Sie stammt ursprünglich aus Südamerika, wu sie well vriaan […]
Putengeschnetzeltes ass eent villségtigt an köstlicht Ässen, datt sech perfekt fir die ganz Familjen eegent. Et ass einfasch zouzebreeden an eng wonnerbar Kombinatioun aus zartem Fleesch, crémiger Zoss an aromatischen Gewürzer. An dësem Rezept han ech Putengeschnetzeltes gehollt an aus eigentlich Currygeschnetzeltes meng eegen Kreatioun zoubereed. Fir dëst Rezept ze […]
Paprikagulasch stamm ursprünglich aus Ungarn, wu en als Pörkölt oder Paprikás bekannt ass. Et ass een herzhaften „Comfortfood“ datt lang geschmoort jëtt an aus Fleesch, Ënnen Knuawléck, Paprika an Gewürzer besteht. Een Klassiker deen einfasch zouzebreeden ass. Et jänn vill regional Varianten an am Loof van der Zéckt hat wahrscheinlich […]
Krégdergromeren sen eng einfasch an lecker Beilaag, déi aus Gromperen, Knuawléck an aus engem oder mi Krégder besteht. Et ass eng typisch Beilaag zu Fleesch, Fësch, kann äwer o als Hauptplat mat enger Zaloot gäss jänn. Et jänn verschidden Varianten van dësen Gromperen, z.B. kanns du se mat Rosmarin, Thymian, […]
Kleng Bouletten, gewürzt mat Pesto Genovese an gebrooden ähnlich wie Kleng Bouletten „Toskana“, an enger würziger Tomatenzoss, iwerbaaschen mat Mozzarella. Et ass eng einfasch Zoubereedung, déi sech perfekt fir die siier Feierowendkëchen aanbéid. Kleng Bouletten Toskana sen van der toskanischer Këchen inspriéiert, déi fir hir mediterran Aromen an frësch Zutaten […]