Monat: August 2025

Scaloppine ai funghi

De Geroosch van Knuawelek, Botter an frëschen Kooschelen an der Naas an een Teller mat engem zaarten Schnitzel an enger cremiger Kooschelzooss. An dësem Artikel well ech dech mat op eng kleng Réis hualen. Durich d’Geschicht van dësem italienischen Klassiker, durich seng Entwécklung iwert d’Joerzéinten bis hin zu senger Zukunft. […]

Balsamicopoulet vam Blech

Wann ech aan Balsamicopoulet vam Blech denken, dann denken ech aan winig Aarbicht, an vill Goút, aan deen Moment, wann sech deen gouden Geroosch durich datt ganzt Haus zéiht. Die kleng Réis durich d’Geschicht Dëst Ässen ass keng joerhonnerten aal italienisch Traditioun. Et ass eent modernt Ässen, datt sech aus […]