Ech han deemnächst eent Ässen, do soll ech Tomatenzopp als Entrée maan. Ech han beschloss dofir meng absolut Lieblingszort van Tomaten ze notzen. San Marzano, die länglich, rugd-blänkig Fruucht verwandelen ech an jiät Köstliches, Waarmes. Wie hat alles aagefongen Bëssen mi spéit haat ech Tomaten grëndlich gewäsch, an aaschtel geschnidden […]
Mein Plang von hokt wor et nëmmen en Klengigkeet ze kooschen, datt wor befir ech an de Buttik gefahren sen. Dono haat ech Muurten, Poretten, ausgebeente Pouletstempelen an Eier. D’Iddi wat ech hokt kooschen hat sech während dem Ankoof entweckelt. Pouletrouladen, genau gesoot Punjeni Batak. Eent traditionellt Ässen vam Balkan, […]
Et jiän Rezepter, déi entstinn net aus Kooschbéicher, mee aus puurem Furwatz, an dachs aus engem Frigo deen geraumt muss jiän. Ech erënnere mëch na genau, irgendwu am Internet sen ech op su een klengen Beitrag gestuuss iwert „natiirlich Liäwerreinigung“, du weess, su een Post, deen versprëcht, datt een sech […]
Während dem stöberen am Internet sen ech op dëst Rezept gestuss. An well ech na sämtlich Zutaten doheem haat, han ech beschloss, datt ze kooschen. Jiät watt no Sonn, Paprika an liitem Chaos schmëcht. Axoa de veau, een traditionellen baskischen Ragoût aus Kalefsfleesch, Paprika, Ënnen an Tomaten, deen goud mat […]
Dës läst stung ech an menger Këchen, an ech wollt Hamburger maan. Et sollt äwer keen su een einfaschen, langweiligen Burger jiän. Ech stung also viraan mengem Frigo, an wor am iwerleen, watt ech aus rugdem Spitzpaprika maan soll? Een Bleck rondrëm an su luas hat enge Iddi Gestallt aangehollt. […]
Zapiekanka ass eent Ässen, datt den Genoss van der Strooss verzällt, wann de Geroosch van gebroodene Kooschelen an geschmolzenem Kiiss an der Loft legt. Eent Steck Brugd, en bëssen Kiiss, paar Kooschelen an et gesegt een sech irgendwu an Polen op engem Maart, mat enger dämpenden Baguette an der Hand. […]