Kappesrullen oder Kappeswuuscht sen verschidden Bezeechnungen wir Kappesroulade, sie jiänn gedënst oder geshmoort. Du kanns wäisse Kappes, Wirsing, Chinakohl oder sugar rugde Kappes dofir hualen. Gefëllt jiänn se hei bei eis, mat gewürztem Gehacktes. An bëssen Bréit jiänn se dann geschmoort. Et jëtt se durich ganz Europa bis an Russland. […]