Monat: März 2022
Knuawlécksbotter mat Krégder
Knuawklécksbotter jëtt meestens fir „Beurre Maître d’hôtel“ gehalen as et äwer net, am Maître d’hôtel as keen Knuawléck. Dës aromatisch Botter schmëscht no Krégder, Knuawléck an sie as ganz siier an einfasch gemaat. Den Virdeel van selwer gemaater Krégderbotter as, du notz nëmmen frësch Produkter an et as am vergläich […]
Estragon-Botter
Estragon o als Dragon bekannt, as Hauptbestandeel van der Béarnaise. Datt Krogt hat een séisslischen aromatischen Goût, deen liit ant Richtung vam Anis geht. Den Estragon schmëscht richtisch goud bei Lamm an Gefligel, Omlette, Eiertriwel oder gebrooden Gromperen.
Choufleurzopp
Choufleurzopp klengt fad an langweilig, watt jëtt et besseres bei kaalem naassen Wiäder wie eng goud Choufleurzopp die van bannen wiäremt. Ech erënnere mech, datt ech mat Frënn ënnerweech wor, an et wor wirklich kaal, an mir han Owes eng goud Choufleurzopp krii. Sie hat net nëmmen van bannen gewiäremt, […]