Hokt hualen ech dech mat an d’Welt van engem Klassiker, der klassicher Cornichonzaloot, su wie se meng Bomi well gemaat hat. Einfasch, frësch an köstlich, eent Ässen datt an kenger Rezeptsammlung fehlen duaref. Dës Zaloot ass wie eng kleng Zécktréis an Bomi hir Këchen an die einfasch Freid iwert eng […]
No engem wonnerbaren Chrëstdaagsmenü, mat der Familjen an goudem Ässen, bleift ëmmer jiät iwerig. Courgetten, Auberginen, Paprika, alles vill ze schaad fir entsuarigt ze jiän. Dëst Joer han ech mech dann entscheed Kreativ ze jiän an han mat bëssen Gehacktes gefëllt Auberginen an Courgetten zoubereet. Watt dëst Ässen su besonnige […]
Et jiän Ässen, déi ëmmer rem durich hir Einfascheet begeesteren. Do gehiiert d’Gromper defintiv dobäi. Sie sen net nëmmen variabel, mais o die perfekt Kombinatioun aus deem knusperigen Baussen an dem mëllen Kär. Ob als Beilaag zu engem saaftigen Stéck Fleesch, als Hauptplat mat engem erfrëschenden Dip oder als einfaschen […]
Ratatouille, kënnt aus der fransiischer Këchen an besteht aus verschidden Zorten Geméiss. Normalerweis gehiiren zu dësem Ässen, Auberginen, Courgetten, Paprika, Tomaten, Ënnen an Knuawléck zu den Hauptbestandeeler. Geméiss jëtt gewürfelt oder an dënn Scheiwen geschnidden an dann am Olivenualeg geschmort. Gewürzer wie Krégder aus der Provence kommen bei deem Ässen […]
Heinsdo sen die einfachst Zoubereedungen dachs déi, déi eis am glëcklichste maan. Wie z.B. dësen Teller mat gefächerten Schmandgromperen an Poulet. Datt Best aan dësem Menü, du kanns frësch Zutaten verschaffen oder Rester déi fort mussen. Gefächert Schmandgromperen Gefächert Schmandgromperen sen jo well eent Fest fir sech! Gromperen an dënn […]
Hei han ech zwee Rezepter fir all, déi op eent würzigt an aromatischt Ässen stinn! D’Kombinatioun aus Broccoli, Gromperen, Courgetten an Muurten jiët durich die aromtatisch Knuaweleksbotter perfekt aafgeronnt. Ob als Hauptplat oder Beilaag, dëst Ässen beweist wie villségtig an lecker vegetarisch Këchen sen kann. Oder du bereeds eng Kombiatioun […]
Warem, herzhaft an een Hauch van Traditioun op all Teller- mengt Rezept van hokt vereent deen mëllen Biss van Brokkelcher, d’Würzigkeet van klengen Bouletten an deen mëllen Goût van Gromperen an Poretten. Een Menü deen déif an der europäischer „Hausmannskost“ verwuurzelt ass an et ass eng Hommage aan die einfasch, […]
Se mir mol éierlich, Grompern-Chouxfleurs-Gratin ass net unbedingt jätt fir den Regime. Äwer Gromperen, Kiiss an Botter maan d’Liäwen einfasch besser. An watt goud fir d’Séil ass, kann fir den Rest jo net schlecht sen 😉. Mengt Rezept van Hokt ass mat enger wäisser Zooss, Rosmarin an Reblonchon verfeinert. Reblonchon […]
Meng Reispann mat Muurten, Ënnen, Wirsing an Ei ass eent wonnerbart einfascht an aromatischt Ässen, datt aus frëschen an ne ze deieren Zutaten besteht. Et ass een Klassiker aus der Alldaagskëchen – Bauren han dachs datt verschafft watt sie selwer aangebaut han oder datt lang gelagert konnt jänn. Dës pann […]
An der Këchen jëtt et kaum jätt besseres wie een Menü aus dem Schiäffchen, gemellig geschmort, fir datt sech all Aromen goud mateneen verbannen. Meng Iddi wor eigentlich Geméiss aus dem Schiäffchen ze maan mat Pilon de Poulet, well ech äwer alles zesaammen an eng gruus Pann gleit han, an […]