Hogt deelen ech eent Rezept mat dir, datt op menger Lëst van mengen absoluten Lieblingsässen zimlich no bei der ischter Platz steht – Boulettengratin mat Gromperen, klengt zimlich einfasch, mais ech verspreechen dir et ass een Genoss, an eent van deenen Ässen datt d’Gemütlichkeet op dein Teller brengt. Saaftig Bouletten, […]
Lo wu Grillsaison am Gang ass, hei eng Broschette mat Gehacktes an Geméiss. Déi schmaaschen net nëmmen Goud mais suarigen o fir bëssen Faaref op dengem Grill. Zutaten fir Broschetten mat Gehacktes an Geméiss. Vam Metzler brengen ech mir ongewürztent Randsgehacktes mat, dann brausch ech na Gourgetten an Paprika. Fir […]
Heinsdo probéiert een jätt an et wees een net genau watt dobäi raus kënnt. Hei ass eent Rezept datt’s du ganz dengem Geschmaasch aanpassen kanns. Bei mir mat Gromperen, Paprika, Gourgetten, Muurten, Ënnen, Knauwléck an Wuuscht. Frësch Zutaten an eng einfasch Zoubereedung steht hei am Mëttelpunkt. Zutaten fir mengt mediterrant […]
Brootgromperen sen jo een rischitigen Klassiker an iwert Joerhonnerten han sie sech als perfekt Beilaag fir Rester ze verwiärten etabléiert. Ursprünglich aus der Nugd erfond, fir gekooschten Gromperen net ze entsuarigen, fënnt een se hogt an villen Variatiounen an Geschmaaschsrichtungen. Besonnëch die würzig-scharef Variant erfreit sech ëmmer mi Beléiftheet. Fir […]
Hello Foodies 😉 , Hogt hualen ech dech mat an die köstlich Welt vam Streetfood – an zwar mat engem leckeren, hausgemaaten griechischen Geméiss”döner”! Den Döner Kebab hat eng lang an faszinéirend Geschicht, déi bis an datt osmanischt Reich zeréckreecht. Ursprünglich ass den Döner een Fleeschmenü, äwer hogt han ech […]
Meng Nuddelpann mat Kappes ass eent simpelt an su richtig köstlicht Ässen. Perfekt fir eent siiert an leckert Owesässen. Dës Nuddelpann kombinéiert deen mëllen Geschmaasch vam Spitzkappes mat karameliséierten Ënnen an al dente gekooschten Nuddelen. Zutaten fir meng Nuddelpann mat Kappes Dës Nuddelpann ass eent einfascht vegetarischt Ässen an du […]
Gromperen sen su eent villségtigt Geméiss, op gekooscht, gebrooden, frittéiert, als Pürée oder gebaaschen, einfasch als Snack mat engem Dip oder als Beilaag bei engem Menü. Würzig Gromperen aus dem Schiäffchen ass ent van mengem Lieblingsrezepter, et geht siier an den Schiäffchen mëscht d’Aarbischt. Dës Knollen han hir Wuurzelen an […]
Hogt an mengem Artikel drigt sech alles ëm dës Rustikal Köstlichkeet, déi perfekt fir een gemütlichen Owend ass. Inspiréirert van einfaschen Zutaten aus der Baurekëchen, verbënnt “Tartiflett” Gromperen, Ënnen an Kiiss. Hannert all Rezept steht eent goud Produkt. Hei ass et den Reblonchon. Kuck beim Koof datts du een Kiiss […]
Hogt an mengen kulinarischen Universum beschreiwen ech dir, wie ech griechisch Gromperen maan. Eng Beilaag, déi einfasch zouzebreeden, an voller Geschmaasch an Aromen ass. Griechisch Gromperen oder “Patates sto forno”, sen eng beléift Beilaag an der griechischer Këchen an spéielen die traditionell Aromen an Techniken, déi ségt Joerhonnerten van Generatioun […]
Hogt beschreiwen ech dir wie ech gebrooden Spargelen mat Gromperen maan. Spargelen gebrooden oder am Schiäffchen gebaasch sen köstlich an du kanns datt mat gréinen an mat wäissem Spargel maan. De Spargel hat eng lang Geschicht, déi bis ant Antik zeréckreecht. Well die aal Ägypter, Griechen an Réimer han dës […]
Kaum eent annert Geméiss jëtt an der Këchen su villségtig angesatt wie den Paprika. Botanisch gesehen sen Paprika eigentlich Biär, an gehiiren an villen Këchen weltwégt zur Grondausstattung. Ob rii, gekooscht, angeleit, als Geméiss oder als Gewürz, ob gréin, jäll, orange oder rugd – die faarwig Friischten sen villségtig an […]
Hogt hualen ech dech mat an weisen dir wie ech Poulet Ratatouille zoubereeden. Et ass eng kulinarisch Réis an Südfrankreich, an ass eng wonnerbar Kombinatioun aus zartem Pouletfleesch an deem aromatischen Eintopf Ratatouille. Ratatouille hat seng Wuurzelen an der provenzialischer Këchen am süden van Frankreich. Ursprünglich wor Ratatouille eent Baurenässen, […]
An mengem Artikel van Hogt beschreiwen ech dir watt Bandiera ass? Bandiera bedeit iwersatt “Fiändel” datt heescht an dësem Menü sen die italiensich Faarwen vertrodden. Bandiera kanne verschidden Rezepter sen hei ass et een Geméissragout, deen alleng als vegetarischen Menü, mat Fleesch oder mat Pasta gäss kann jänn. Dësen einfasch […]
Hogt deelen ech eent Rezept mat dir, datt einfasch zouzebreeden an äwer delikat ass. Gedënsten Chicroée mat Schalotten, getoppt mat bëssen Balsamico. Den Chicorée ass bei verschidden Lékt eent Geméiss datt absolut gar net zässen ass oder wie bei mir, ech ässen den Chicorée an all Form, ob als Zaloot, […]
Hogt hualen ech dech mat ant Welt van enger köstlicher Beilaag – Bottergeméiss Wann een su durich d’Internet scrollt fënnt een bal nëmmen Bilder mat hautpsächlich Muurten an Iärbessen am Bottergeméiss, heinsdo sen mol Bilder dobäi mat Chouxfleurs an Broccoli. Du kanns natiirlech op TK-Versioun zeréck greifen, vermeid et äwer […]
