Iwersatt heescht One-Pot, Eintopf watt suvill bedeit et jëtt nëmmen eent Dëppen benotzt. One-Pot-Ässen sen aus der Nugd enstannen fir mat begrenzten Ressourcen auszekommen. Geschicht vam Eintopf reecht zeréck bis ant 19te Joerhonnert, an hat sech Hogt druich een Hype aus Amerkia zu enger beléifter Kooschmethoud entwéckelt, déi weltwégt an […]
Mengt Rezept fir Putensteak op Paprikageméiss, kombinéiert zart Putenfleesch mat séissem an herzhaftem Paprika. Een Menü deen seng Wuurzelen an der traditioneller „Hausmannskost“ hat. Am Loof van den Joeren hat sech dësen Menü viraan entweckelt, fir sech deem modernen Geschmaasch aanzepassen. Hogt ass den Putensteak eent beléift Ässen weltwégt an […]
Hogt han ech eent Rezept fir dech, datts du unbedingt ausprobéiren kanns: gefëllten Gromperen mat Poulet an Stoffi. Dësen Menü ass eng köstlich Variant van der klassischer Gromper aus dem Schiäffchen. Gromper ass eng van deene beléiftsten an villségtigsten Knollen weltwégt. Sie stammt ursprünglich aus Südamerika, wu sie well vriaan […]
Putengeschnetzeltes ass eent villségtigt an köstlicht Ässen, datt sech perfekt fir die ganz Familjen eegent. Et ass einfasch zouzebreeden an eng wonnerbar Kombinatioun aus zartem Fleesch, crémiger Zoss an aromatischen Gewürzer. An dësem Rezept han ech Putengeschnetzeltes gehollt an aus eigentlich Currygeschnetzeltes meng eegen Kreatioun zoubereed. Fir dëst Rezept ze […]
An mengem Artikel van Hogt, beschreiwen ech dir wie ech rustikalen Poulet zoubereeden, eent Menü deen o als „One Pot“ durichgeht. Bei dësem Menü ass et egal, obs du een ganzen zerdeelten Poulet, Pouletstrempelen oder just den Pouletfilet hëlls. Allerdings denken ech, datt dësen Menü mat Poulet mat Hogt besser […]
Hogt präsentéiren ech eent klassischt Rezept, datt an villen Këschen weltwégt jären gekooscht jëtt: Pouletfilet an enger Ënnenrahmzooss. Dës Kombinatioun aus zartem Pouletfleesch an aromatischen Ënnen ass einfasch zouzebereeden. Fir datt Ganzt ze toppen han ech na gréin Bungen ënnert Zooss gemëscht. D’Verwendung van Ënnen an der Këchen reecht bis […]
Hogt deelen ech mat dir eent einfascht an äwer köstlicht Rezept fir Poulet an enger Paprikarahmzooss. Eent Ässen datt einfasch ze kooschen ass an een wonnerbaren Geschmaasch liwert. Paprika ass am 16ten Joerhonnert van Entdecker aus der „Neier Welt“ mat an Europa breit jänn. Dës exotisch Zutat hat ganz siier […]
Zarten Poulet jëtt mat Geméiss an Gromperen an engem Päckchen gegart! Hei ass den Pack äwer net ganz zou, van ënnen gart alles am eegene Saaft an van Uawen jëtt alles iwerbaaschen. Am Sëlwerpapeier oder am Baaschpapeier loossen sech am Nu aromatisch Menüer zauberen. Ob Fleesch, Fësch, Geméiss oder/an Obst, […]
Hogt hualen ech dech mat an d’Welt vam gebroodene Poulet! Dësen Menü ass eng Hommage aan die traditionell Këchen, verbonnen mat modernen Nuance an deem Virdeel, datt alles an engem Dëppen zoubereed jëtt. Poulet wor meestens an deen ländlichen Regiounen eng traditionell Zoubereedung, déi meestens Sonndes op den Dëch kommen […]
Wirsingrouladen gefëllt mat zartem Pouletfilet an crémigem Krégderstoffi. De Wirsing stammt ursprünglich aus dem Mëttelmiärraum, et jëtt aangeholt aus Norditalien, doweenst o deen fransiischen Naam „chou de Milan“. Kappesrouladen stammen aus deen kéileren Regiounen van Mëttel- an Osteuropa wu se am Wanter als Vitaminquell beléift sen. Na Hogt han Menüer […]