Een Menü deen ëmmer schmëscht, an deen ouni vill Opwand siier gemaat as. Geméiss, Fleesch alles an den Schiäffchen an brooden/baaschen loossen. Fir Vegetarier hëllt een am Platz vam Poulet, Feta. An ech han sugar een Tipp fir Veganer, am Platz vam Poulet, Tofuwürfel hualen. Een Menü deen sech goud […]
Broccolizopp mat Stoffi as eng köstlich Variatioun van der klassischer Broccolizopp, déi dodurich datt Stoffi mat dran as eng crémig, mëll Textur krëtt. Broccolizopp mat Stoffi as eng gruussartig Miilechkeet, die gesond Virdeeler vam Broccoli ze genéissen an eent goud Ässen ze erhalen. Dës Zopp as nët nëmmen goud, mais […]
Eent Rezept datt ech am Internet Fond han, äwer bëssen geännert han, als One-Pot-Menü wor et beschriwen, et as zwar praktisch nëmmen eent Dëppen dreckig ze maan, mais ech sen trotzdeem der Meenung, datt Nuddelen eenzel gekooscht sollen jiän, an dann rischt drënner mëschen. Solls du dech dozou entscheeden et […]
op Basis van Mayonnaise an Rahm Een ganz einfaschen Dressing, deen goud op Gromper- an Nudelszaloot schmëscht äwer o op enger knackiger Zaloot. Natiirlech kann een desen Dressing mat vill Gewürzer an Kregder verfeineren. Watt maan ech an desen Dressing Mayonnaise, wanns du Zéckt has dann maan frësch Mayonnaise. Fir […]
Den Thousand Island Dressing as eng Zooss, déi bei vill passt, ënner annerem zu enger knackiger Zaloot, Miäresfriischten an riit Geméiss. Watt maan ech an den Thousand Island Dressing? Mayonnaise, am besten natiirlech die selwer gemaaten, mais o mir fehlt dofir dachs Zéckt fir se ze maan. Essig, goud schmëscht […]
Den Hiärest as do, an watt jëtt et do besseres wie een Teller voll Wiäremt. Mein Bauerntopf as mat Randfleesch an regionalem Geméiss. Et as eent Rezept watt einfasch ze kooschen as an o ouni Fiärdegtuuten aus kënnt. De Bauerntopf as eent beléift One-Pot-Ässen. Sämtlich Liäwensmëttel jiänn an engem gruussen […]
Guacamole as eeng beléift mexikanisch Dip-Zooss oder Beilaag, déi aus zégdigen Avocado, Ënnen, Jalapenos, Koriander, Limettensaaft an Gewürzer zoubereed jëtt. Optional kannen na Tomatenwürfelen mat dran geschnidden jiänn. Sie hat eng crémig Konsitenz an een eenzigartigen Geschmaasch, deen salzig, würzig an liit saïerlich as. Guacamole jëtt dachs als Dip bei […]
Van wu kënnt den Hummus? Hummus as eng orientalisch Spezialitéit, déi aus Kicheriärbessen oder Ackerbungen, Sesampast (Tahini, Tahina) Zitrounensaaft, Salz, Gewürzer wie Knuawléck an Kreuzkümmel an bëssen Olivenualg besteht. Beim noséichen van verschidden orientalischen Rezepter, toppt den Hummus alles. Ween en erfond hat as net genau no ze séichen. Trotz […]
Jidfereen deen aan Chili denkt, deem kennt firtischt den Chili con carne an de Kapp. Datt älst erhalent Chili con carne-Rezept stammt aus dem 18./19. Joerhonnert. Fir datt originalt Rezept, jëtt nët wie bei eis Gehacktes geholt, mais kleng gewürfelt Randfleesch. Bungen kommen o net ënnert den Chili mais jiän […]
O wann mat bëssen Verspéidung, kënnt den Réckbléck äwer. Wor een rouigen Moont, Congé, an o ech han et mi rouig aangoen geloss. Watt äwer net heescht datt ech näis gemaat han, wann ech su meng Rezepter kucken han ech jo äwer bëssen gekooscht. Ech schléissen deen Moont o lo […]
Irland, gréin Wissen, raut Wiäder – an dobäi een Irish Stew. An deem Eintopf kennt datt best aus Irland zesaamen, Lammfleesch, Kappes an donkelt Béier. Deen typisch irischen Eintopf as perfekt fir Zoubereedung am Dutch Oven an iwer oppenem Feier. An äwer as et eng Spezialitéit déi die meesten Mënschen […]
Well ech van mengen Kappesrouladen na Kappes iwereg haat, an o na Courgetten am Frigo woren han ech mol een vegetarischen Gratin gemaat.
