Tag: 5. März 2022
Knuawlécksbotter mat Krégder
Knuawklécksbotter jëtt meestens fir “Beurre Maître d’hôtel” gehalen as et äwer net, am Maître d’hôtel as keen Knuawléck. Dës aromatisch Botter schmëscht no Krégder, Knuawléck an sie as ganz siier an einfasch gemaat. Den Virdeel van selwer gemaater Krégderbotter as, du notz nëmmen frësch Produkter an et as am vergläich […]
Estragon-Botter
Estragon o als Dragon bekannt, as Hauptbestandeel van der Béarnaise. Datt Krogt hat een séisslischen aromatischen Goût, deen liit ant Richtung vam Anis geht. Den Estragon schmëscht richtisch goud bei Lamm an Gefligel, Omlette, Eiertriwel oder gebrooden Gromperen.
