Rezept jëtt ursprünglich mat Suprême de volaille gemaat. Beim Gefligel as den Begrëff „Suprême de volaille“ de Filet mat deem ennischten Deel vam Flinik, entweder mat oder ouni Hogt. Florentine beschreift Garnitur déi den Filet begleet. Datt as op engem Bett van gedënstem Spinat bedeckt mat enger Zooss Mornay an […]
Ketchup as eng van de Lieblingszoossen van Kanner, déi bei Fritten, op engem Sandwich oder sugar op den Nudelen gäss jëtt. Geschicht vam Ketchup Jidefereen hat bestëmmt eng Fläsch Heinz Ketchup am Frigo stoen, et as datt Erfolegsprodukt van Heinz. Heinz wor deen ischten deen Liäwensmëttel an durichsischtig Fläschen angefëllt […]
„Champignons“ as an Frankreich deen allgemengen Begrëff fir „Pilz“. Champignons heescht am Fransiischen „Agaric“ eng Kooschel mat Hout an Lamellen. Ganz siier hat een erkannt datt Kooschelen am besten an donkle kéilen Kelleren waassen, die ischt Champignonszuchten sen äwer rischt Aafank vam 20ten Joerhonnert entstannen. Kooschel wir mir se Hogt […]
Die klassisch Geméisszopp Die klassisch Geméisszopp as su beléift, well sie vill gesond Geméisszorten enthält, déi Geschmaasch an Nährstoffe béiden. Sie kann je no Saison aangepasst jiänn, an si as einfasch zouzebreeden, an sie kann als Entrée oder Hauptplat zervéiert jiänn. Kombinatioun aus Geméiss, Bréit, Gewürzer an Krégder jëtt hir […]
Ech han jo mi Rezepter van Gromperen op mengem Blog. Well datt Geméiss äwer su villfältig as an et 1000 verschidden Arten jëtt Gromper zouzebreeden. Hei eent Rezept van am ganzen gebaaschen Gromperen. Ganz Gromperen aus dem Schiäffchen sen een Genoss. Gromperen grëndlich wäschen, anschnégden et kann een se mat […]