An mengem Artikel van Hogt geht et ëm Aroma, an zwar een ganz bestëmmten Aroma bei deem sech Geester scheeden. Die eng schwören op Knauwléck, an die anner fiärten sie jiffen dann zevill rauschen. Ech beschreiwen dir hei wie’s du dësen Würzualeg selwer maan kanns, an domatt alles würzen kanns. […]
Hogt deelen ech eent Rezept mat dir fir Speck mat séiss-sauren Ënnen. Eent herzhaft Ässen datt goud schmëscht an einfasch zouzebreeden ass. Speck oder Schwéngsbausch hat eng lang Geschicht an villen Kulturen. Van asiatischem Stir-Fry bis hin zum europäischen Broot. Schwéngsbausch ass eent villségtigt Stéck Fleesch, datt ségt Joerhonnerten geschätzt […]
