An dësem Blogartikel drigt sech alles am ëm d’Fusioun van Geschmaasch an Geschicht. Hogt geht Réis ant Vergangenheet mat dësem Klassiker – Beef Wellington. Hannert dësem gruussen Naam verstoppt sech eng Kombinatioun aus zaartem Randsfilet, herzhaften Kooschelen an knusperigem Bläderdeeg. Dës Köstlichkeet déi dem britischen Generol Arthur Wellesley gewidmet ass, […]
Eng herzhaft Pann mat saaftigem Randfleesch, begleet van Broccoli an Grompren, datt ganzt jëtt dann na verfeinert mat Knuawlécksbotter. Eent siiert Rezept datt einfasch ze kooschen ass. Zutaten Zoubereedung Fleesch, ech han Randsgulasch gehollt, schnégden ech an dënn Streifen. Den Olivenualeg, d’Mëlich, Salz Peffer an den Thymian vermëschen ech an […]
Hogt hualen ech dech mat an die einfasch Këchen, mat engem herzhaften Ässen aus klengen Bouletten an enger Geméisszooss mat Muurten, Iärbessen an Kooschelen. Eent einfascht Ässen datt mat Pasta, Reis oder Gromperen zervéiert kann jiänn. Zutaten Fir Gehacktes Zoubereedung D’Ënnen an den Knuawléck hacken ech fein. Muurten schiälen ech […]
Stromboli ass den Naam van enger Vulkaninsel an Italien, äwer o den Naam van enger gefëllten Deeprodukt, datt no dëser Insel benannt ass. Als Ässen bezéiht sech Stromboli op een gefëllten Pizzadeeg, deen mat Zutaten wie Tomatenzooss, Kiiss, Fleesch an Geméiss gefëllt ass. Datt jëtt dann angrullt an gebaasch, fir […]
Hogt hualen ech dech mat ant Welt vam Gulasch, datt die traditionell ungarisch Këchen mat engem kreativen Hauch vereent. Ech han zart Randfleesch an Gesellschaft van Ënnen, Knuawléck, Paprika, Kooschelen an Courgetten mateneen verbonnen. Dat han ech mat rugde Wéng geläscht an mat Randsbréit an Pelati zu engem herzhaften Gulasch […]
Hogt hualen ech dech mat an d’Welt van der fransiischer Këchen mat engem Rezept fir Roulade de boeuf. Begleet mech bëssen an kuck mir iwert Schëller wie ech dës Rouladen zoubereeden. Loss eis gemeinsam d’Textur an d’Aromen van dëser delikater Köstlichkeet schmaaschen an den Zauber van der fransiischer Kooschkonst entdecken. […]
Welt van den Pasta-Lasgne as wirklich köstlich an villfältig. Hogt wëll ech dech äwer op eng anner kulinarisch Réiss mathualen, an zwar ouni die klassisch Nuddelschichten. Eis Réiss, féiert eis zu enger rustikaler an raffinéierter Variant – der Gromperenlasagne. Dësen herzhaft Menü as eng Hommage aan deen gouden Geschmaasch van […]
Een gouden Sandwich kann een richtigen Genoss sen, an Hogt well ech dir eent Rezept virstellen datt wirklich een „Gaumenschmauss“ as. Dësen saaftigen Steak Sandwich mat enger Kombinatioun aus zartem Randfleesch, séissem Hunnig, würzigem Balsamico an crémiger Aïoli as wirklich een Genoss. Een Sandwich deen ëmmer passt, wann et eppes […]
Geheimniss van dëser köstlicher Tomatenzopp aus frëschen San Marzano Tomaten, ass datt Geméiss firtischt am waarmen Schiäffchen geréistert jëtt. Deen ischten Geschmaaschsandrock as van den Tomaten. déi durich réisteren hiren vollen séissen Aroma entwéckelen. Houhnerbréit déi ech hualen, mëcht dës Zopp herzhaft an köstlich. Während den Basilikum een frëschen würzigen […]
Kappessteak mat Gehacktes sen eent herzhaft Ässen an voller Geschmaasch, datt traditionell Aromen mat Kreatitivéit verbënnt. Dofir hualen ech Kappesscheiwen, déi mat Ënnen an mat Gewürzer an Krégder verfeinert Gehacktes beleit jiänn. Am waarmen Schiäffchen jëtt datt Ganzt dann gebrooden bis den Kappes durich mëll as. Dësen Menü as net […]