Zoppen, watt jett et besseres wann et dobaussen kaal an naas as wie eng goud würzig Zopp oder een Eintopf. Do kann een o mol ganz einfasch alles zesaammenwürfelen watt de Frigo oder Truh su am Angebot hat.
Hogt hualen ech dech mat an die fransiisch regional Këchen, mat engem Ässen aus der Normandie – Blanquette de poireaux au cidre. Meng Versioun van dëser Blanquette as eng Fusion aus zarten Poretten, crémig Zooss an een Hauch van Cidre. Fir dësem Ässen mein perséinlichen Touch ze jänn han ech […]
„Soupe à la bonne femme“ as eng klassisch fransiisch Poretten-Gromperen-Zopp, verfeinert mat knusperig gebroodenem Speck an bëssen Péitersilich. Eent einfascht Rezept mat traditionellem Charme, datt perfekt as, fir gemütlich Momenter ze genéissen. iwert dës Zopp Dës Zopp hat keen spezifischen historischen Hannergrond, mais gehiiert zur traditioneller „Hausmannskost“. Iwersatt hëescht dës […]
Hogt ënnerhualen ech eng Zécktréis, an kooschen eent 100 Joer aalt Rezept fir Kürbiszopp, tauch mat mir an die kulinarisch Geschicht an, an entdeck mat mir wie dës traditionell Kreatioun bis Hogt hiren Charme behalen hat. Den Charme van dëser Kürbiszopp, légt aan hirer einfascher Zoubereedung an, aan hirem reichen […]
Eng Zopp mat indischem Flair. Entdeck exotisch Aromen an menger hausgemaaten Chinakappes-Curry-Zopp, dës crémig Köstlichkeet vereent die zart Aromen vam Chinakappes, mat bëssen Ingwer an Muskot. Perfekt fir een gemütlichen Owend oder wann et einfasch eppes Waarmes sen muss. Sie besteht hauptsächlich aus Chinakappes, deen an dënn Streifen geschnidden jëtt, […]
Geheimniss van dëser köstlicher Tomatenzopp aus frëschen San Marzano Tomaten, ass datt Geméiss firtischt am waarmen Schiäffchen geréistert jëtt. Deen ischten Geschmaaschsandrock as van den Tomaten. déi durich réisteren hiren vollen séissen Aroma entwéckelen. Houhnerbréit déi ech hualen, mëcht dës Zopp herzhaft an köstlich. Während den Basilikum een frëschen würzigen […]
Et as nie su einfasch raus ze fannen, wivill ech fir watt brausch, ech well jo han, datt jidfereen satt jëtt, ech well äwer o net zevill fortschmäissen. Do jiänn et paar Froen déi een sech stellen muss. Wivill honger han meng Lékt? Während ëmmer dovaan ausgejangen jëtt, datt äler […]
Die klassisch Geméisszopp Die klassisch Geméisszopp as su beléift, well sie vill gesond Geméisszorten enthält, déi Geschmaasch an Nährstoffe béiden. Sie kann je no Saison aangepasst jiänn, an si as einfasch zouzebreeden, an sie kann als Entrée oder Hauptplat zervéiert jiänn. Kombinatioun aus Geméiss, Bréit, Gewürzer an Krégder jëtt hir […]
Bei eis an Mëtteleuropa hat ëmmer na deen wäissen Spargel Naas vir. Deen gréinen as äwer o net ze ënnerschätzen. Den Ënnerscheed as datt deen gréinen iwert dem Buadem wiist. Während sein Brouder am Buadem wiisst, su datt gar keng Sonn an en kënnt an en su keng gréin Faaref […]
Ët jëtt kaum eppes watt mi einfasch ze kooschen as wie dës Zopp. Durich Fleesch waat dran as jëtt et eng herzhaft, deftig Zopp, déi bei kaalem Wiädder van bannen wiäremt an satt mëscht. Gromperenzopp as eng traditionell Zopp déi aus Däitschland an Éisterräich kënnt. An wi bei villen Rezepter […]
Eng goud Bréit as wiärmend, liit verdaulich an beléift bei Gruus an Kleng. Fir datt eng Bréit goud schmëscht jëtt messtens Gewürzer gehollt wie Cube, eng Past oder Polwer. Sie brengen deen vollen Geschmaasch. Sen einfasch ze verschaffen an et geht siier. An die Gewürzer kann een o bei anneren […]