Geheimniss van dëser köstlicher Tomatenzopp aus frëschen San Marzano Tomaten, ass datt Geméiss firtischt am waarmen Schiäffchen geréistert jëtt. Deen ischten Geschmaaschsandrock as van den Tomaten. déi durich réisteren hiren vollen séissen Aroma entwéckelen. Houhnerbréit déi ech hualen, mëcht dës Zopp herzhaft an köstlich. Während den Basilikum een frëschen würzigen […]
„Pommes Fondante“ as die fransiisch Bezeechnung fir eng besonnëch Art Gromperen. Et handelt sech hei ëm Gromperen, déi am Ualeg an Botter gemeelig gegart jänn, bis se mëll an zart sen an äwer eng gewësse Festigkeet behalen. Dobäi jänn se an ganz deck Würfelen geschnidden oder einfasch aus der Gromper […]
„Pasta al Pomodore“ as eng klassisch italienisch Pasta, déi aus winigen äwer hiiwiärtigen Liäwensmëttel zoubereed jëtt. Basis van dësem Menü sen Tomaten. Zégdig Tomaten, déi mat Ënnen, Knuawléck, italienisch Krégder wie Basilkum an Oregano am Olivenualeg zu enger Zooss gekooscht jänn. Et as eent einfascht, liit an siiert Ässen an […]
Gefligelcroquetten as eng köstlich Entrée, Beilaag oder Hauptplat, déi aus fein gewürztem Houhnerfleesch zoubereed jëtt, an mat enger crémiger Veloutészooss vermëscht an zu klengen, panéierten Croquetten oder Bällercher gefromt jëtt. Anschliessend jänn Croquetten fritéiert oder gebrooden, bis se goldbrong an knusperig sen. Dës Croquetten sen een beléiften Snack an zeechnen […]
Taboulé as een traditonellen Zaloot aus der Levante-Regioun am nohen Osten, deen besonnëch an Länner wie den Libanon, Syrien an der Türkei beléift as. D’Hauptzutaten vam Tabloué sen fein gehackten Péitersilich, Mënz, Tomaten, Cornichon, Ënnen, an Bulgur, gewürzt jëtt dës Zaloot mat Olivenualeg, Zitrouensaaft, Salz an Peffer. Taboulé as bekannt […]
Hogt jëtt et bei mir Hunnig-Knuawléck-poulet mat Gromperen an Geméiss, direkt aus dem Schiäffchen. Dat as Poulet, firtischt an enger Hunnig-Knuawléck Marinade gewürzt, an während dem brooden ëmmer rëm mat der Marinade agepinselt jëtt. Siier, Lecker an am Schiäffchen kooscht et sech baé van alleng. Dëst Rezept erjëtt eent köstlicht […]
Fächergromperen sen eng lecker Beilaag, déi aus Gromperen an Gewürzer zoubereed jëtt. Fir dës Gromperen zouzebreeden jiänn Gromperen an dënn Scheiwen geschnidden, äwer net ganz, om Buadem mussen sie na beinneenhalen. Dann jänn Gromperen mat Ualeg angepinselt, dachs besteht dës Marinade aus Peffer, Salz, Olivenualeg, Knauwléck an verschidden Krégder. Anchliessend […]
Kappessteak mat Gehacktes sen eent herzhaft Ässen an voller Geschmaasch, datt traditionell Aromen mat Kreatitivéit verbënnt. Dofir hualen ech Kappesscheiwen, déi mat Ënnen an mat Gewürzer an Krégder verfeinert Gehacktes beleit jiänn. Am waarmen Schiäffchen jëtt datt Ganzt dann gebrooden bis den Kappes durich mëll as. Dësen Menü as net […]
„Poulet à la bonne femme“ as eent aalt herzhaft franiischt Pouletrezept, datt saaftigen Poulet mat knusperigem Speck an zart Gromperenscheiwen kombinéiert. Dëst Ässen vereent zart Aromen an as een klassischen Menü fir all Liebhaber van der fransiischer Këchen. Perfekt fir Familjenässen, wanns du deng Léckt mat engem gouden Geschmaasch verwiännen […]
Dumplings sen kleng Köstlichkeeten, déi eng Perfekt Kombinatioun aus gebroodenem oder gedämpten Deeg an enger aromatisch Fëllung béiden. All Maufel as eng Réis an d’Welt van den Aromen, wann den Deeg op der Zong schmëlzt an d’Fëllung mat hirem räichen Umami-Geschmaasch austrëtt. Dës kleng kulinarisch gefëllten Täschen kannen mat verschiddensten […]