Een gouden Sandwich kann een richtigen Genoss sen, an Hogt well ech dir eent Rezept virstellen datt wirklich een „Gaumenschmauss“ as. Dësen saaftigen Steak Sandwich mat enger Kombinatioun aus zartem Randfleesch, séissem Hunnig, würzigem Balsamico an crémiger Aïoli as wirklich een Genoss. Een Sandwich deen ëmmer passt, wann et eppes […]
Gefëllten Gromperen mat enger Speck-Ënnen-Sauerrahmmëschung an mat enger Broccoli-Chouxfleurs-Sauerrahmmëschung as eent herzhaft an köstlicht Ässen. Gromperen jänn an der Schaal gekooscht, halbéiert an mat engem Läffel datt Bannëcht raus gehollt, doraus jëtt een Gromperenpürée gemaat an een Deel mat knusperig gebroodenem Speck, karameliséiert Ënnen gemëscht. Die anner Halschent han ech […]
Chinakappes as su ze soen deen coolen Neuveux vam europäischen Kappes. En geségt aus wie länglich Zalootherzen, hat knackig Bläder an een mëllen Geschmaasch. Du kanns dësen Kappes rii, an enger Zaloot, gekooscht an enger Zopp, gebrooden aus dem Wok oder aus enger Pann an gedënst als Beilaag bei engem […]
„Pommes Fondante“ as die fransiisch Bezeechnung fir eng besonnëch Art Gromperen. Et handelt sech hei ëm Gromperen, déi am Ualeg an Botter gemeelig gegart jänn, bis se mëll an zart sen an äwer eng gewësse Festigkeet behalen. Dobäi jänn se an ganz deck Würfelen geschnidden oder einfasch aus der Gromper […]
„Pasta al Pomodore“ as eng klassisch italienisch Pasta, déi aus winigen äwer hiiwiärtigen Liäwensmëttel zoubereed jëtt. Basis van dësem Menü sen Tomaten. Zégdig Tomaten, déi mat Ënnen, Knuawléck, italienisch Krégder wie Basilkum an Oregano am Olivenualeg zu enger Zooss gekooscht jänn. Et as eent einfascht, liit an siiert Ässen an […]
Taboulé as een traditonellen Zaloot aus der Levante-Regioun am nohen Osten, deen besonnëch an Länner wie den Libanon, Syrien an der Türkei beléift as. D’Hauptzutaten vam Tabloué sen fein gehackten Péitersilich, Mënz, Tomaten, Cornichon, Ënnen, an Bulgur, gewürzt jëtt dës Zaloot mat Olivenualeg, Zitrouensaaft, Salz an Peffer. Taboulé as bekannt […]
Hogt jëtt et bei mir Hunnig-Knuawléck-poulet mat Gromperen an Geméiss, direkt aus dem Schiäffchen. Dat as Poulet, firtischt an enger Hunnig-Knuawléck Marinade gewürzt, an während dem brooden ëmmer rëm mat der Marinade agepinselt jëtt. Siier, Lecker an am Schiäffchen kooscht et sech baé van alleng. Dëst Rezept erjëtt eent köstlicht […]
Fächergromperen sen eng lecker Beilaag, déi aus Gromperen an Gewürzer zoubereed jëtt. Fir dës Gromperen zouzebreeden jiänn Gromperen an dënn Scheiwen geschnidden, äwer net ganz, om Buadem mussen sie na beinneenhalen. Dann jänn Gromperen mat Ualeg angepinselt, dachs besteht dës Marinade aus Peffer, Salz, Olivenualeg, Knauwléck an verschidden Krégder. Anchliessend […]
Kappessteak mat Gehacktes sen eent herzhaft Ässen an voller Geschmaasch, datt traditionell Aromen mat Kreatitivéit verbënnt. Dofir hualen ech Kappesscheiwen, déi mat Ënnen an mat Gewürzer an Krégder verfeinert Gehacktes beleit jiänn. Am waarmen Schiäffchen jëtt datt Ganzt dann gebrooden bis den Kappes durich mëll as. Dësen Menü as net […]
„Poulet à la bonne femme“ as eent aalt herzhaft franiischt Pouletrezept, datt saaftigen Poulet mat knusperigem Speck an zart Gromperenscheiwen kombinéiert. Dëst Ässen vereent zart Aromen an as een klassischen Menü fir all Liebhaber van der fransiischer Këchen. Perfekt fir Familjenässen, wanns du deng Léckt mat engem gouden Geschmaasch verwiännen […]