Schlagwort: Gehacktes

Kappesrouladen

Kappesrullen oder Kappeswuuscht sen verschidden Bezeechnungen wir Kappesroulade, sie jiänn gedënst oder geshmoort. Du kanns wäisse Kappes, Wirsing, Chinakohl oder sugar rugde Kappes dofir hualen. Gefëllt jiänn se hei bei eis, mat gewürztem Gehacktes. An bëssen Bréit jiänn se dann geschmoort. Et jëtt se durich ganz Europa bis an Russland. […]

Verschidden Raviolifëllungen

Alla Genovese Virbereedungszéckt: 20 Min Kooschzéckt: 10 Min. Watt brausch ech? 200 g Mangoldbläder 150 g Kalefsbries 250 g Kalefsgehacktes 1 drëchent Brigdchen 125 ml Kalefsfond 2 Eier 2 EL Parmesan oder Pecorino 0,5 TL Majoran Salz, Peffer Wie jëtt gekooscht? Mangoldbläder wäschen, an ongeféier 3 Min. am kooschende Waasser […]