Tag: 14. April 2024

genratene Kartoffeln

Gebrooden Gromperen

An der traditioneller Këchen, sen Brootgromperen, an Scheiwen oder Würfel geschnidden Gromperen, déi rii oder gekooscht am Schmalz, Botter oder Ualeg gebrooden jiänn, bis se knusperig sen. De Genoss van Brootgromperen fängt domatt aan datt et Knistert wanns du an die knusperig Krust bäiss, fir an datt zart, crémigt Bannëcht […]

Bouletten, Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie

Bouletten

An mengem Artikel van Hogt beschreiwen ech dir, wie ech die klassisch Boulette zoubereeden. Een Klassiker deen seng Wuurzelen déif an der europäischer Këchen hat. An wie su dachs wor et eent einfascht, net ze deiert, Aarbichterässen, datt sëch am Loof van der Zéckt zu engem beléiften Ässen entwéckelt hat. […]