An mengem Artikel van Hokt drigt sech alles em Poulet, Basilikum an Pasta. Bekannt ass dësen Menü durich “Cheescake Factory” ënnert dem Naam “Chicken Bellagio”. En kombinéiert panéierten Poulet mat enger cremiger Basilikum-Pasta an knusperig gebroodenem Prosciutto an Rucola. Ech han äwer meng eegen Kreatioun doraus gemaat, am Platz vam […]
Spaghetti al pomodoro e basilico ass d’Essenz van der italienischer Këchen: eent einfascht äwer köstlicht Rezept, datt die natiirlich Aromen van den Tomaten, dem Basilikum an Olivenualeg betount. Wann een aan die italienisch Këchen denkt kommen engem ëmmer Spaghetti an den Sënn. Dobai muss et net ëmmer Spaghetti Bolognese sen, […]
Lost op eent herzhaft, cremigt Nudelässen, eent datt einfasch nëmmen goud schmëcht? Hokt kooschen ech een wonnerbaren Nudelgratin mat Poretten, Wiischtercher an enger cremiger Mornayzooss – iwerbaaschen mat enger knusperiger Krust aus Parmesan, Panéiermiähl an engem Hauch Rosmarin. Den Nudelgratin ass weltwégt beléift an et fënnt een en an verschidden […]
Hokt hualen ech mat op eng Réis an Sizilien, der sonnenverwiännter Insel am Mëttelmiär. Sie ass net nëmmen bekannt fir hir wonnersching Landschaften, mais o fir hir goud Këchen. Hokt mat engem einfaschen an raffinéierten Rezept, datt een Hauch vam Süden op dein Teller brengt – Pasta al Pesto Trapanese! […]
Ossobuco ass eent traditionellt italienischt Ässen datt lang geschmoort jëtt. Ossobuco stammt ursprünglich aus der Lombardei an hat eng lang Geschicht, die ischt schrëftlich festgehalen Rezepter stammen aus dem 19ten Joerhonnert, et ass äwer wahrscheinlich datt et den Ossobuco well vill mi lang jëtt. Ossobuco ass eent typischt Beispill van […]
Hogt sen ech an der vegetarischer Këchen ënnerweesch mat – Spaghetti an enger Paprikaschmandzooss. Dësen Menü vereent die herzhaft würzig Aromen vam Paprika mat der cremigkeet vam Schmand. Dës Pasta hat sech an villen Kulturen, durich die einfasch Zoubereedung an deen herzhaften Geschmaasch, zu engem Favorit fir Feinschmecker entwéckelt. Egal […]
D’Lieblingsässen van ganz vill Léckt ass Pasta, viraan allem Kanner jiffen all Daag Nuddelen ässen. Fir mech sen datt Rezepter, wann et am Alldaag mol enge kéier mi Hektisch ass, an du wëlls einfasch eppes waarmes zwëschent Zänn, watt siier zoubereed ass an net zevill Aarbicht mëcht. Trotzdem well ech […]
Hogt a mengem Artikel drigt sech alles ëm Salsa di panna ai cipolle mat Kooschel-Ricotta-Ravioli. Dëst Ässen vereent die eerdig Aromen van den Kooschelen mat enger séisser Ënnen-Rahm-Zooss. Ravioli selwer sen gefëllt mat enger Mësung aus Ricotta an Kooschelen, an sen een Klassiker an der italienischer Këchen. D’Kombinatioun van dësen […]
Hogt beshreiwen ech dir eent Rezept van enger Variant van der Bolognesezooss – die türkisch Bolognese mat Joghurtdip an Paprika-Botter. Dës Kombinatioun kombinéiert die herzhaft Aromen vam Gehacktes mat der Frëschhheet vam Joghurt. Nuddelen an Gehacktes sen jo well eng Garantie fir eent goud Ässen, mat deene Gewürzer an deem […]
Eng Crémig Parmesanzooss mat gedrëchenten an frëschen Tomaten an Spinat – dës Zooss ass eng perfekt Kombinatioun aus crèmiger Textur an herzhaftem Geschmaasch, déi sech wonnerbar mat allem Kombinéiren lisst, ob mat Nuddelen, Fleesch, Reis oder Gromperen, oder ganz einfasch als Dip mat knusperigem Brugd. Dëst Ässen ass eng Hommage […]
An mengem Artikel van Hogt beschreiwen ech dir wie ech meng Wirsing-Gehacktes Pann mat Tagliatelle maan. Et ass eng Réis ant d’Welt van deen herzhaften Aromen. Een Menü deen rondrëm den Globus beléift ass an mat senger rustikaler Einfaschheet an sengem gouden Geschmaasch begeestert. Den Wirsing, o bekannt als Savoykappes, […]
D’Nudel, gemaat aus Wasser, Miähl an Ei oder o ouni Ei. Et jëtt kaum eent Ässen bei deem sech su vill Mënschen eenz se, wie Pasta. Ob Spaghetti, Tagliatelle, Tortellini… Et jëtt su eng gruss Auswiähll van verschidden Nudelzorten. Bal na mi gruss as Auswiähll van den Zoossen, Bolognese, Carbonara, Pesto Genovese. Fir […]
Mein Broccoli-Chouxfleurs Gratin mat Tomaten vermëscht mat enger crémiger Mornayzooss an iwerbaaschen mat gewürztem Panéiermiähl. Eent einfascht Familjenässen datt Gruuss an Kleng schmëscht. An ganz niäwenbei gesegt dësen Gratin o na richtig goud aus. Zutaten fir dësen Gratin sen: Fir Zooss has du bestëmmt du meest Zutaten doheem Ausserdeem brauchst […]
Pasta con funghi e salvia, een Menü, datt die einfasch an die reich italienisch Këchen weist, et ass eng Hommage aan die ländlich Traditiounen van Italien. Kombinatioun aus erdigen Kooschelen, aromatischem Salbei, gepaart mat der zarter Textur van der Pasta, mëcht aus dësem Menü een zécktlosen Klassiker. Fir na eng […]
An mengem Artikel van Hogt deelen ech eent Rezept mat dir van enger Crémiger Pesto-Pasta. Dëst Rezept ass eng Kombinatioun aus Pesto Genovese, crémigem Schmand an séissen Tomaten, vermëscht mat al dente gekooschter Pasta an Parmesan. Pesto, eng Zooss aus frëschem Basilikum, Pinienkären, Knuawléck, Parmesan, Olivenualeg, Salz an Peffer, stammt […]
