D’Pastéitchen ass an der Këchensproosch eent Ässen, datt aus engem Deeg besteht, deen mat enger Farce gefëllt ass. Dachs ass mat der Pastéit eent Ässen gemengt, datt aus engem Bläderdeeg“Dëppchen“ besteht mat enger Fëllung. Dofir jëtt dachs deen fransiischen Naam gebrauscht „Bouchée à la reine“. D’Fëllung besteht meestens aus gekooschtem […]
Peynir ass een Begrëff fir Kiiss aus der türkischer Këchen an bezeechent mi Kiiszorten, déi aus Kouh- Schoofs, Geesen- oder Büffelmëlich produzéiert jänn. Den Naam „Peynir“ stammt Ursprünglich aus dem persischen an bedeit ganz einfasch Kiiss. Watt den Peynir su besonnig mëcht, ass seng villfältig Verwenung an die vill Zorten. […]
Hokt hualen ech dech mat op eng Réis an d’Welt vam Curry, an zwar mat mengem Pouletcurry, mat knackigen Muurten, Chouxfleurs an Iärbessen. Dëst Rezept verbënnt die würzig Kraft vam schwarzen Curyypolwer, mat einem Hauch Cannelle an der cremigkeet vam Schmand. Curry’s han hiren Ursprong an Indien, an sen am […]
Probéier dëst einfascht Rezept fir eng Baurenpann mat Gehacktes an Geméiss. Mat enger einfascher Zoubereedung zauberst du eent richtigt Comfort Food op dein Teller. Su eng Pann voll Aroma, ass ganz siier gekooscht, du kanns se ganz einfasch dengem Iddi aanpassen oder dech aan saisonalt Geméiss halen. Eng Baurenpann ass […]
Hokt han ech eent herzhaft Rezept aus dem Balkan – serbischt Reisfleesch o genannt „Srpski Duvec“. Ursprünglich aus dem ländlischen Serbien, hat sech dëst Ässen an der ganzer Regioun verbreet an hat sech zu engem Klassiker entweckelt. Et vereent Reis mam vollen Goût vam Fleesch an enger wonnerbarer Paprika-Tomatenzooss. Wie […]
Fajitas, datt geselligt Ässen aus Mexiko. Urspünglich ass dëst Ässen van Cowboys an der Grenzregioun zwëschen Mexiko an Texas erfond jänn. Fajitas sen net nëmmen zimlich lecker, mais o eent Erliäfnis, datt een mat Familjen an Frënn deelen kann. Traditionell jëtt Fajita mat Randfleesch zoubereet. Hokt jëtt et äwer vill […]
Dëst Ässen klengt net nëmmen elegant, mais et schmëcht o genausu – zarten Poulefilet, deen an enger aromatischer Tomatenzooss gegart jët. Mi bekannt ass wahrscheinlich den Poulet Marengo, eent traditionellt fransiischt Rezept, bei deem den Poulet an enger Tomaten – Wäissenwéng-Zooss gegart jët. Et baséiert op der historischer Schlacht van […]
Hokt an mengem Artikel drigt sech alles ëm den Nuddelzaloot. Den Nuddelzaloot ass een richtigen Klassiker, deen sech durich seng aafwiässlungsräich an die einfasch Zoubereedung auszeechent. Ursprünglich als „Summerässen“ gedeit, hat sech den Nuddelzaloot längst een festen Platz op den Dëcher weltwégt gesëchert. Watt den Nuddelzaloot su spannend mëcht sen […]
Hokt kooschen ech eent ganz besonnischt Ässen. Dës köstlich Pouletbroschetten jänn jiären an der Summersaison zervéiert, well se erfrëschend, zart an saaftig sen. Well zu aalen Zéckten ass d’Fleesch jären om oppene Feier gegrillt jänn, watt ëmmer eent gemeinschaftlicht Erliäfnis wor. O hokt kommen Familjen, Frënn an Kollegen jären zesaammen […]
Wees du datt gefëllten Poulet net nëmmen eng Delikatess ass, mais o zimlich beléift? Gefëllten Poulet hat sich am Loof van den Joeren zu enger kulinarischer Sensatioun entwéckelt. An vill Lékt weltwégt sen ëmmer op der Séich no herzhaften Rezepter, déi einfasch zouzebreeden sen. Egal ob’s du Koosch bas oder […]