Et jiän su Deeg, wu een net genau wees watt een kooschen soll, et soll siier goen, net vill Spoul hannerloossen an äwer goud schmaaschen. Do ass dës rustikal Fleeschpann genau datt rischtigt. Hogt mat kuurz gebroodenem Fleesch, Ënnen, Kooschelen an Kiischtentomaten, fir deen besten Goût suarigt meng italienisch Krégdermëschung, […]
Hokt hualen ech dech mat an die aromatisch Welt van der mediterraner an nohöstlicher Këchen. Mein Menü van hokt kombinéiert al dente gekooscht Nuddelen, saaftigt Gehacktes getoppt mat enger erfrëschend Joghurtcrème, mat würziger Paprikabotter an séissen Kiischtentomaten Zutaten fir meng crémig Gehacktes Pasta mat Paprikabotter Zoubereedung De Joghurt mëschen ech […]
No engem wonnerbaren Chrëstdaagsmenü, mat der Familjen an goudem Ässen, bleift ëmmer jiät iwerig. Courgetten, Auberginen, Paprika, alles vill ze schaad fir entsuarigt ze jiän. Dëst Joer han ech mech dann entscheed Kreativ ze jiän an han mat bëssen Gehacktes gefëllt Auberginen an Courgetten zoubereet. Watt dëst Ässen su besonnige […]
Heinsdo sen die einfachst Zoubereedungen dachs déi, déi eis am glëcklichste maan. Wie z.B. dësen Teller mat gefächerten Schmandgromperen an Poulet. Datt Best aan dësem Menü, du kanns frësch Zutaten verschaffen oder Rester déi fort mussen. Gefächert Schmandgromperen Gefächert Schmandgromperen sen jo well eent Fest fir sech! Gromperen an dënn […]
Gyros, ass eent Symbol van der griechischer Stroossenkëchen, et ass eent Ässen, datt Traditoun, Goût an Geschicht an all Maufel vereent. Ähnlich dem Döner Kebab, ass den Gyros an Griechenland zu enger eegener Delikatess jiän. Den Begrëff „Gyros“ bedeit iwersatt „Krees“ an beschreift datt sech driihend Fleesch beim Grillen. Hokt […]
Frësch, würzig an knackig ass meng Tzatziki Gyros Zaloot. Dës Zaloot kombinéiert die würzig Aromen vam Gyros mat der Frëscheet van engem knackigen Coleslaw. Well die aal Griechen wossten, wie wichtig eent ausgeglaschent Ässen wor, an dëst Rezept ass bëssen een modernen Bonjour an dës kulinarisch Wäisheet. Zutaten fir meng […]
Cremig Knuweleksbotter Fleeschstécker mat Kooschelen an Broccoli ass eent einfascht, rustikalt Ässen, äwer raffinéiert an elegant genou, fir datt et op all festlischem Dësch glänzen kann. Dës Kombinatioun aus zaartem Fleesch, frësch Kooschelen an knackigem Broccoli vermëscht mat enger cremiger Knuaweleksbotterzooss lisst den Goût explodéiren. Traditionell fënnt een ähnlich Menüer […]
Hokt kooschen ech eent Rezept, datt eng bëssen mi modern Variant van engem traditionellen Klassiker ass: Herzhaft gefëllten Gehacktesbroot! Gehacktesbroot jëtt et a villen Kulturen an zällt zu deen traditionellen Familjenässen, datt ségt Generatiounen beléift ass. Dësen Broot kombinéiert saaftigt Gehacktes mat enger köstlicher Fëllung aus karameliséierten Ënnen, gebroodene Kooschelen […]
Goldbrong gebrooden Grompere, zarten Chouxfleurs, deem ech o paar Röstaromen verpasst han, an würzigt Gehacktes vereent an enger cremiger Mostertzooss ass su eent richtigt Comfort Food. Segt Joerhonnerten jän an deen ländlichen Këchen Grompern, Chouxfleurs an Gehacktes verschafft – Zutaten déi an villen Regiounen liit an baal datt ganz Joer […]
Hachis Parmentier an Tartiflette – zwee Klassiker aus der fransiischer Këchen, vereent an engem Menü ass deen Ausdrock van herzhaftem Comfort-Food! Den Hachis Parmentier, een Menü aus deen fransiischen ländlichen Këchen, ass noom August-Antoine Parmentier benannt, een Apothéiker an Gromperenfanatiker. Heen hat am 18ten Joerhonnert mat dësem Menü probéiert Lékt […]