Fir 10 L Gefligelfond brauchst du?
- 4-6 Carcassen vam Houhn zousätzlich na Verschnatt vam Houhn
- 3 Zoppenhouhner
- 12 L Waasser
- 60 g Salz
- 800 g graff gewürfelt Muurten
- 400 g graff gehackten Ënnen
- 300 g graff geschnidden Poretten
- 100 g graff gewürfelt Zelleriknoll
- 100 g Péitersillischwuurzel
- 1 Thymianast
- 1 Lorbeerblaad
- 4 Neelcheskäpp
Wie jëtt gekooscht?
Fleesch ausbeenen an Schanken kleng zerbrechen.
Fleesch an d’Schanken an een gruust Dëppen leen.
12 L Waasser drop schëdden, an opkooschen loossen, grëndlich aafscheimen.
Geméiss an Gewürzer an Dëppen jiänn, opkooschen loossen.
Hëtzt raaf driien an op mannst 3 Stonnen kooschen loossen. Passéiren.
