Een Clubhouse Sandwich as een köstlichen Sandwich, deen aus mi Schichten besteht. An der Regel jëtt dësen Sandwich mat frësch gebroodener Pouletbrost zoubereed, déi saaftig an würzig as. Dozou kommen knusperig gebroodene Speck, frësch Tomatenscheiwen an knackig Zaloot. Datt besonnëcht aan dësem Sandwich as, datt en aus 2 “Etagen” opgebaut […]
Hei han ech lo mol eppes probéiert datt han ech su na nie gemaat, Poulet mat Knuawléck mariniéiert an mat Reis an Tomat an der Tajine gekooscht. An zum Schluss na mat Mozzarella an Paremsan inwerbaasch. Dofir brausch ech? Fir Marinade: Fir Zooss: Gekooscht jëtt Am besten fänkt een ëmmer […]
Die grieschisch Këchen hat et an sech, mat hire villen Fleeschrezepter as sie genau datt richtigt fir passionéiert Karnivoren. Souvlaki as eng kleng Brochette die gegrillt jëtt. Watt fir Italiener Pizza, fir den Amerikaner den Hamburger, as fir den Griesch den Souvlaki. Su ze soen deen grieschischen Fast Food. Traditionelle […]
Chicken wings sën eng kulinarisch Spezielitéit aus Pouletfleesch, an kommen aus Amerika. Bei deser Spezialitéit handelt et sech ëm, am Schiäffchen gebaaschen Pouletflinicken, déi mat enger Chilizooss iwerzujen sen. Een richtigen Konkurenzkampf as dodurich entstannen, jidefereen well déi maan, déi am meesten Feier han. Ech han et o jären gehärzt, […]
Sie schmëscht nët nëmmen goud, sie as o Gesond. Nooforschungen van der Universitéit Nebraska han noogewiesen, datt Houhnerzopp sech mat enger heelender Wirkung, positiv op den mënschliche Kierper auswirikt. Houhnerzopp hemmt Aktivitéit van den wäissen Bloutkierpercher, et drigt also dozou bei, datt bei enger Bronchit die iäwischt Otemweer net su […]
Een Klassiker aus der Zoppenkëchen. Gefligelcremezopp, bekannt ënnert dem Naam “Kinniginzopp”, an ech mengen deen hat des Zopp o verdéint. Watt brausch ech? Wie fänken ech aan? Fleesch beenen ech aus, an leen Filet fir Garnitur op Segt. Deen Rest vam Fleesch schnegden ech kleng. Zesaammen mam Reis an bëssen […]
Frittéiert Fleesch, wann een su durich die verschidden TV-Show kuckt oder am Internet Rezepter durich liässt, wees een datt Amerikaner alles frittéieren. Amerikaner han et äwer net erfond. Die ischt, déi Fleesch, meestens na ongewürzt frittéiert han woren Schotten an datt well am Mëttel Alter. Durich Auswanderungen an den Sklavenhandel, […]
Jidfereen hat et bestëmmt well am chinesischen Restaurant gäss. Eent einfascht an siier gekooschten Ässen. Dofir brausch ech Wie fänken ech aan? De Poulet schnegden ech an Würfel an mëschen deen mat Sojazooss, Salz an Peffer an bëssen Maizena, Datt setzen ech dann op Segt an loossen et ongeféier 30 […]
Biryani kennt aus Indien, Pakistan, Iran, Afghanistan… Et as eent Ässen aus Reis, Geméiss, Fleesch an die orientalisch Gewürzer duarefen do natiirlech o net fehlen. Ween et jiären mi scharef hat, an jiären mol anner Aromen probéiert as mat deem Ässen genau rischtig. Dofir hualen ech Wie fänken ech aan? […]
Een Menü deen ëmmer schmëscht, an deen ouni vill Opwand siier gemaat as. Geméiss, Fleesch alles an den Schiäffchen an brooden/baaschen loossen. Fir Vegetarier hëllt een am Platz vam Poulet, Feta. An ech han sugar een Tipp fir Veganer, am Platz vam Poulet, Tofuwürfel hualen. Een Menü deen sech goud […]
Den Hiärest as do, an watt jëtt et do besseres wie een Teller voll Wiäremt. Mein Bauerntopf as mat Randfleesch an regionalem Geméiss. Et as eent Rezept watt einfasch ze kooschen as an o ouni Fiärdegtuuten aus kënnt. De Bauerntopf as eent beléift One-Pot-Ässen. Sämtlich Liäwensmëttel jiänn an engem gruussen […]
Virbereedungszéckt: 45 Min. Kooschzéckt: 30 Min. Fir 5 Portiounen brauchst du? 750 g Fleesch (Poulet, Schwéng, Kalef) bëssen Olivenualeg Salz & Peffer evtl. Krégder (Herbes de provence, Basilikum, Thymian…) 2-3 Ënnen 10 Kiischtentomaten zousätzlich brauschst du Speissercher. Hëll du der aus Holz, wässer se firtischt viran allem wanns du Brochetten […]
Caesar-Salat as een Zaloot, deen mat réimischem Zaloot an Caesar-Zooss zoubereed jëtt. D’Gewürzer fir Zooss sen: Olivenualeg, Zitrounensaaft, Worecestershiresauce, Anchoisfilet, Parmesan, Salz an schwarzen Peffer. Zousätzlich kommen dann na Croutons an frësch geraspelten Parmesan drop. Den Caesarsalad as vam Italo-Amerikaner Cesare Cardini erfond jiänn. Zur Zékt van der amerikanischer Prohibitioun haat […]
“Pollo Cacciatore” as een klassischt italienischt Ässen, datt dachs als “Jägerhuhn” bezeechent jëtt. Et jëtt traditionell aus Pouletstécker zoubereed, die an enger herzhafter Tomatenzooss, mat Muurten, Stangenzellerie, Ënnen, Knuawléck, Gewürzer an Krégder geschmort jiänn. Dëst Ässen jëtt am normalen an enger Pann zoubereed an kann op der Plaque oder am […]
