Hogt a mengem Artikel drigt sech alles ëm Salsa di panna ai cipolle mat Kooschel-Ricotta-Ravioli. Dëst Ässen vereent die eerdig Aromen van den Kooschelen mat enger séisser Ënnen-Rahm-Zooss. Ravioli selwer sen gefëllt mat enger Mësung aus Ricotta an Kooschelen, an sen een Klassiker an der italienischer Këchen. D’Kombinatioun van dësen […]
Meng Nuddelpann mat Kappes ass eent simpelt an su richtig köstlicht Ässen. Perfekt fir eent siiert an leckert Owesässen. Dës Nuddelpann kombinéiert deen mëllen Geschmaasch vam Spitzkappes mat karameliséierten Ënnen an al dente gekooschten Nuddelen. Zutaten fir meng Nuddelpann mat Kappes Dës Nuddelpann ass eent einfascht vegetarischt Ässen an du […]
Meng gebaaschen Gromperen Spargel Zaloot ass eent perfekt Owesässen. Gesond an richtig lecker! An dësem Artikel weisen ech dir wie ech dës Zaloot zoubereeden. Zutaten fir meng gebaaschen Gromper Spargel Zaloot Gromperen, gréine Spargel, Radiesercher, Geméisscornichon, Schalotten an hartgekooschten Eier. Dës Kombinatioun schmëscht frësch an no Fréijoer. Ech han festkooschend […]
Gromperen sen su eent villségtigt Geméiss, op gekooscht, gebrooden, frittéiert, als Pürée oder gebaaschen, einfasch als Snack mat engem Dip oder als Beilaag bei engem Menü. Würzig Gromperen aus dem Schiäffchen ass ent van mengem Lieblingsrezepter, et geht siier an den Schiäffchen mëscht d’Aarbischt. Dës Knollen han hir Wuurzelen an […]
Hogt deelen ech eent einfascht Rezept fir hausgemaaten Geméisspaste, déi eng gesond Alternative zum industriell produzéierten Cube oder Geméissbréit ass. Dës Geméisspaste ass fräi van kënstlichen Zousätz an perfekt fir Zoubereedung van Zoppen, engem Eintopf an annere Köstlichkeeten. Dachs ass een am kooschen an et wëllt een enger Zopp na […]
Hogt an mengem Artikel drigt sech alles ëm dës Rustikal Köstlichkeet, déi perfekt fir een gemütlichen Owend ass. Inspiréirert van einfaschen Zutaten aus der Baurekëchen, verbënnt “Tartiflett” Gromperen, Ënnen an Kiiss. Hannert all Rezept steht eent goud Produkt. Hei ass et den Reblonchon. Kuck beim Koof datts du een Kiiss […]
Hogt an mengem Artikel sen ech an der Balkankëchen ënnerweech an ech bereeden köstlichen Djucereis zou – eng Beilaag, déi mat sengem gouden Aroma an frëschen Zutaten begeestert. Watt ass Djuvecreis? Djuvec bedeit iwersatt “Brootpann” watt op Zoubereedungsart hinweist. Den Djuvecreis ass eent traditionellt Ässen aus dem Balkan. Ursprünglich ass […]
Hogt beschreiwen ech dir wie ech gebrooden Spargelen mat Gromperen maan. Spargelen gebrooden oder am Schiäffchen gebaasch sen köstlich an du kanns datt mat gréinen an mat wäissem Spargel maan. De Spargel hat eng lang Geschicht, déi bis ant Antik zeréckreecht. Well die aal Ägypter, Griechen an Réimer han dës […]
Zalooten sen die universell Sproosch van der kulinarischer Welt. Einfasch, villségtig an voll frësch Zutaten! Hogt drigt sech an mengem Artikel alles ëm die gemëschten Zaloot. Eng bont Mëschung aus knackigem Geméiss, déi jidfereen siier Doheem virbereeden kann. Grondlaag: besteht am besten aus saisonalen Zalooten, datt kann am Fréijoer Rucola, […]
Mein Broccoli-Chouxfleurs Gratin mat Tomaten vermëscht mat enger crémiger Mornayzooss an iwerbaaschen mat gewürztem Panéiermiähl. Eent einfascht Familjenässen datt Gruuss an Kleng schmëscht. An ganz niäwenbei gesegt dësen Gratin o na richtig goud aus. Zutaten fir dësen Gratin sen: Fir Zooss has du bestëmmt du meest Zutaten doheem Ausserdeem brauchst […]
Pasta con funghi e salvia, een Menü, datt die einfasch an die reich italienisch Këchen weist, et ass eng Hommage aan die ländlich Traditiounen van Italien. Kombinatioun aus erdigen Kooschelen, aromatischem Salbei, gepaart mat der zarter Textur van der Pasta, mëcht aus dësem Menü een zécktlosen Klassiker. Fir na eng […]
An mengem Artikel van Hogt deelen ech eent Rezept mat dir van enger Crémiger Pesto-Pasta. Dëst Rezept ass eng Kombinatioun aus Pesto Genovese, crémigem Schmand an séissen Tomaten, vermëscht mat al dente gekooschter Pasta an Parmesan. Pesto, eng Zooss aus frëschem Basilikum, Pinienkären, Knuawléck, Parmesan, Olivenualeg, Salz an Peffer, stammt […]
An mengem Artikel van Hogt beschreiwen ech dir watt Bandiera ass? Bandiera bedeit iwersatt “Fiändel” datt heescht an dësem Menü sen die italiensich Faarwen vertrodden. Bandiera kanne verschidden Rezepter sen hei ass et een Geméissragout, deen alleng als vegetarischen Menü, mat Fleesch oder mat Pasta gäss kann jänn. Dësen einfasch […]
Hogt deelen ech eent Rezept mat dir, datt nët nëmmen goud schmëscht, mais o eent Fest aan die einfasch Zoubereedung an frësch Zutaten darstellt. Broccoli au pinolo, ass eng Zaloot aus Broccoli, Courgetten, Pinienkären, Zaloot, Basilikum an engem einfaschen würzigen Dressing. Wann et siier goen muss ass dës frësch, einfasch […]
Hogt well ech eent Rezept mat dir deelen van enger gesonder Veggie Schossel (Bowl). Dës Schossel ass Randvoll mat leckeren Zutaten wie: Kooschelen, Gromperen, Cougretten, Chouxfleurs an Broccoli verfeinert jëtt datt Ganzt mat Ënnen, Knuawkléck an frëschem Péitersilich. Kombinatioun aus dësen frëschen Geméisszorten ass richtig goud an voller Nährstoffer. Ausserdeem […]
