Well ech van mengen Kappesrouladen na Kappes iwereg haat, an o na Courgetten am Frigo woren han ech mol een vegetarischen Gratin gemaat.
Monat: August 2022
Pico de Gallo
Pico de Gallo as een klassischen mexikanischen Zaloot oder “Salsa”, datt all anner Zaloot, oder Menü een erfrëschenden scharefen Goût jëtt. Et as eng Zaloot déi einfasch an siier gemaat as, an just aus 6 Saaschen besteht. Gewürfelt Tomaten, Ënnen, Jalapenos, frëschen Koriander, Limette- oder Zitrounensaaft an Salz. Et as […]
Courgettenzopp
INFO: Dachs hat een de Problem, datt viran allem Zopp aus gréinem Geméiss batter schmaaschen kann, watt heleft, Geméiss schiälen, an der Schaal setzen die meest Batterstoffer. Watt na hëleft, Zopp mat Zocker, Zitrounensaaft oder Essig aafschmaaschen. Virbereedungszéckt: 20 Min. Kooschzéckt: 40 Min. Fir ongeféier 3 L brauschst du? 1 […]
Ćevapčići
Dës kleng Köstlichkeeten han eng lang Geschicht an sen festen Bestandeel van deen regionalen Këchen om Balkan. Ćevapčići sen gegrillten kleng würzig Wuuschten aus Gehacktes. Et jëtt aagehollt, datt Ćevapčići ursprünlich aus Persien kommen, an durich Osmane den Weech ant Härzer van den Südosteuropäer fond han. All Regioun hat hir […]
Fladenbrugt
All Natioun hat wahrscheinlich sengt Fladenbrugt, Pizza, Flammkousch, Focaccia, Pita, Naan, Tortilla, Lepinja… an et jiän der na vill mi. Brugd oder Fladenbrugt baaschen as net komplizéiert. Et kann jo näist aan enger Mëschung aus Miähl, Waasser, Salz an engem Dreifmëttel schwierig sen. Et muss een just domatt aanfänken, an […]
Boeuf Bourguignonne
Ech han jo well verschidden “Gulasch”Rezepter op mengem Blog, den Boeuf Bourguignonne duaref do net fehlen. Een deen no Boeuf Bourguignonne séicht, séicht no Aroma, saaftigt Fleesch, Saier vam rugde Wéng an datt séisst van den Ënnen. Boeuf Bourguignonne as een Klassiker aus der fransiischer Këchen. Randfleesch an Burgunderwéng sen […]
