All’arrabiata as eng italienisch Pasta-Zooss, déi fir hiren würzigen an scharefen Aroma bekannt as. Den Naam „arrabiata“ bedeit op italienisch „biis“ oder „roosen“, watt op die pikant Natur van dëser Zooss hinweisen soll. D’Hauptzutaten van dëser Zooss sën normalerweis Tomaten, Olivenulaeg, rugd Peperoncini (Chilischoten) an heinsdo o Péitersilich. Dës Zooss […]
Chrëstdaag as fir mëch na ëmmer eent van deen wischtischsten Familijenfester. O wann all Joer vill ze vill gäss jett, as datt zesaammen sen am besten. Et fänk aan, Helligowend bei menger Schwiiesch, Raclette, ëmmer een gemütlichen an schingen Owend. Een Owend bei deem dëst Joer ganz vill gelaascht juff. […]
Joer 21 jeet op Enn zou, wann een dann su een Joeresrèckblèck21 schreift, fënnt een an den Archiven paar Saaschen aan déi een jiären zereckdenkt, an leider o paar Saaschen aan déi een net su jiären denkt, oder déi am besten gar net passéiert wiren. Mais Liäwen jeet firan, an […]
Mayonnaise as eng crémig Zooss, déi op Basis van Eijiäll, Ualeg, Zitrounensaaft, Dijonmostert Salz an Peffer gemaat jëtt. Et as wichtig dorop opzepassen, datt Mayonnaise ganz empflindlech op Temperaturënnerscheeder reagéiren kann an datt o bei der Produktioun. Wie jiët Mayonnaise gemaat? Die meest kaal Zoossen han als Basis d’Mayonnaise. Su […]