Kappeszaloot

… oder wie et Hogt heesch “Coleslaw”. 😉

Wann Grillsaison aanfänkt, duaref desen Zaloot om Dësch net fehlen.

Zouberreedungszéckt: 15 Min.

Zaloot well een Daag am viraus virbereeden, en soll iwert Näit duich zéien.

Kooschzéckt: 10 Min.

Fir 4 Portiounen brauchst du?

  • 500 wäisse Kappes
  • 200 g Muurten
  • 1 Appel (Boskop)
  • 240 ml Äppelessig oder een anneren Würzessig
  • 180 ml Olivenualeg
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Peffer
  • 1 TL lëtzebuerger Mostert
  • 3 EL Mayonnaise

zousätzlich brauchst du eng Mandoline, an eng Raspel.


Wie jëtt gekooscht?

De Kappes op der Mandoline fein huwelen, an eng Schossel maan.

Muurten schiälen an fein raspelen. An mam Kappes mëschen

Den Appel kleng würfelen.

Den Essig mam Olivenualeg, dem Mostert, mam Salz an Peffer an mam Appel opkooschen lossen. Kooschend op den Kappes schëdden. Alles grëndlich vermëschen auskéilen lossen. Iwert Näit am Frigo durich zéien loossen.

Kappeszaloot

Deen anneren Daag, den Zaloot goud durich mëschen an aafschëdden, goud aafdrëpsen lossen. Zereck ant Schossel schëdden an mat der Mayonnaise meschen, schmaaschen evtl. na bëssen nowürzen.


Tipp: Du kanns den Kappeszaloot o mat 250 g wäissen an 250 g rugde Kappes maan. An dann wie uawen beschriwen alles ënnermëschen.

Hinterlasse einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

*