Polpette al forno, lisst all Herz, datt kleng Bouletten jären hat, mi hii schloen. Polpette al forno sen kleng Bouletten am Schiäffchen gebaasch. Dachs ass een einfasch ze bequem se an der Pann zouzebreeden, dann kommen dës kleng Bouletten wie gerouff, zesaammen mat Gromperen, Schalotten an Knuawléck hat een su […]
Meng gebaaschen Gromperen Spargel Zaloot ass eent perfekt Owesässen. Gesond an richtig lecker! An dësem Artikel weisen ech dir wie ech dës Zaloot zoubereeden. Zutaten fir meng gebaaschen Gromper Spargel Zaloot Gromperen, gréine Spargel, Radiesercher, Geméisscornichon, Schalotten an hartgekooschten Eier. Dës Kombinatioun schmëscht frësch an no Fréijoer. Ech han festkooschend […]
Gromperen sen su eent villségtigt Geméiss, op gekooscht, gebrooden, frittéiert, als Pürée oder gebaaschen, einfasch als Snack mat engem Dip oder als Beilaag bei engem Menü. Würzig Gromperen aus dem Schiäffchen ass ent van mengem Lieblingsrezepter, et geht siier an den Schiäffchen mëscht d’Aarbischt. Dës Knollen han hir Wuurzelen an […]
Mengt Putengeschnetzeltes mat Courgetten an gedrëchent Tomaten ass eent richtigt Lieblingsrezept an gar net su komplizéiert ze kooschen. Dëst Rezept mat zartem Putenflësch, Courgetten an gedrëchent Tomaten an enger cremiger Zooss, zervéiert mat enger Beilaag denger Wiäll ass et een idealt Alldaagsrezept, datt einfasch zouzebreeden ass an äwer een beandrockende […]
Mat mengem Rezept fir Moussakàs hualen ech dech mat op eng kulinarisch Réis an die griechisch Këchen. Schicht fir Schicht brengen ech Gehacktes mat Tomaten, Auberginen an eng Form an iwerbaaschen datt Ganzt mat enger cremiger Mornayzoss. Moussakàs ass een klassischen griechischen Menü, deen Härzer van sämtlichen Feinschmecker op der […]
Poule au riz aus dem Schiäffchen, een van mengem One Pot-Menüer, deen sech fir den Alldaag eegent genausu wie fir eent Ässen mat Frënn. Poule au riz, een Menü, deen Eleganz an Gemütlichkeet vereent. Hogt ass et eent beléiften Familjenässen. Van der Verwendung van lokalen Gewürzer bis hin zu ënnerscheedlich […]
Hogt hualen ech dech mat ant d’Welt van engem aussergewéinlichen Cheeseburger! Net irgendeen einfaschen mat Zaloot, Patty, Tomat, Cornichon, Mayonnaise an Ketchup. Hogt jëtt et een Cheesburger an enger Laugenstange, iwerbaaschen mat Raclettkiiss, getoppt mat am Béier karameliséierten Ënnen an enger würziger Zooss aus Mayonnaise, Joghurt an Mostert. Klengt goud? […]
Hogt am mengem Artikel drigt sech alles em d’Gewürz Sumac. Ech beschreiwen dir wie ech eng Paprika-Sumac-Zooss zoubereeden. Paprikazooss hat hir Wuurzelen an verschidden regional Këchen. Van der spanischer Romesco bis zur türkischer Acili Ezme. Mat engem Hauch Sumac, engem Gewürz aus gedrëchtenten an gemahlene Friischten vam Sumacstrausch, krëtt dës […]
Poulet anfréiren Pouletfleesch kanns du ganz ouni Bedenken anfréiren – wanns du op Hygiène, Frëschheet an na paar anner Aspekter oppass. Wie fréiert een Pouletfleesch aan? An wie geht een mat Pouletfilet, Pouletsrempelen an ganzem Poulet ëm? Pouletfleesch zällt zu deene Liäwensmëttel, bei der während der Zoubereedung an Veraarbichtung deen […]
Iwer knusperig Chickennuggets freit sech die ganz Familjen, an mat dësem Rezept kanns du se ganz einfasch selwer maan. Firaan allem han Kanner dës kleng knusperig Köstlichkeeten jären an mat enger Conrflakespanade jänn se ganz besonnëch knusperig. Geschicht van den Chickennuggets reech bis ant 50er Joeren zeréck, Ursprünglich sen se […]
Hogt deelen ech eent einfascht Rezept fir hausgemaaten Geméisspaste, déi eng gesond Alternative zum industriell produzéierten Cube oder Geméissbréit ass. Dës Geméisspaste ass fräi van kënstlichen Zousätz an perfekt fir Zoubereedung van Zoppen, engem Eintopf an annere Köstlichkeeten. Dachs ass een am kooschen an et wëllt een enger Zopp na […]
Hogt bereeden ech een klassischen Gratin dauphinois zou, eng Beilaag mat enger reicher Geschicht an goudem Geschmaasch. Dëst traditionellt Ässen hat eng lang Geschicht an stammt aus der Regioun Dauphiné am Südosten van Frankreich. Dësen gratin ass bekannt fir seng crèmig Textur an die goldbrong Krust, déi durich datt gemelligt […]
Hogt tauchen ech an d’Welt van der fransiischer Këchen an an bereeden een klassischen “Poulet sauté à la normand” zou. Dësen Menü kënnt aus der Normandie, enger Regioun an Frankreich, déi fir hir goud Zoossen bekannt ass, dachs verfeinert mat Äppel, Cidre oder Calvados. D’Normandie, mat deen saaftigen Wissen an […]
Hogt an mengem Artikel drigt sech alles ëm dës Rustikal Köstlichkeet, déi perfekt fir een gemütlichen Owend ass. Inspiréirert van einfaschen Zutaten aus der Baurekëchen, verbënnt “Tartiflett” Gromperen, Ënnen an Kiiss. Hannert all Rezept steht eent goud Produkt. Hei ass et den Reblonchon. Kuck beim Koof datts du een Kiiss […]
Hogt an mengem Artikel sen ech an der Balkankëchen ënnerweech an ech bereeden köstlichen Djucereis zou – eng Beilaag, déi mat sengem gouden Aroma an frëschen Zutaten begeestert. Watt ass Djuvecreis? Djuvec bedeit iwersatt “Brootpann” watt op Zoubereedungsart hinweist. Den Djuvecreis ass eent traditionellt Ässen aus dem Balkan. Ursprünglich ass […]
