Bouletten mat Kooschel-Tomaten-Rahmzooss

Bouletten mat Kooschel-Tomaten-Rahmzooss

Rezept von JosianeSchwierigkeit: einfasch
Portiounen

6

Virbereeungszéckt

1

Stunde 
Kooschzéckt

30

Minuten

zousätzlich brauchst du eng feierfest Form

Watt brausch ech?

  • 2 Briderger vam Daag virdraan

  • 2 gehackten Ënnen

  • 1 kg Gehacktes

  • 4 Eier

  • 1/2 entkärten an gehackten Chilischot

  • 2 gehackten Ziiwen Knuawléck

  • 500 g kleng Kooschelen

  • Salz & Peffer

  • 200 ml Randsbréit

  • 2 TL gedrëchenten Oregano

  • 4 EL Ualeg

  • 850 ml Pelati

  • 200 ml Rahm

  • 150 g frësch geraspelten schweizer Kiiss

Wie jëtt gekooscht

  • Brigdercher am kaalen Waasser anweeschen, an goud ausdrecken.
  • Gehacktes, die ausgedreckten Brigdercher, Eier, halschent van den Ënnen, 1 TL Salz, 1/2 TL Peffer, Chilischot, 1 TL Oregano goud vermëschen an durich kniädden. Aus der Mass ongeféier Bouletten formen.
  • Ualeg an enger waarmer Pann erhëtzen, an Bouletten rondrem aanbrooden, an die feierfest Form setzen.
  • De Schiäffchen op 180° Grad virhëtzen
  • Fir Zooss
  • Ualeg an enger waarmer Pann erhëtzen, de Rest Ënnen an Knuawléck do dran aanbrooden an karameliséiren. Kooschelen drënner mëschen an aanbroden. Op mëttler Hëtzt brooden bis alles mëll as. Würzen.
  • Mat der Bréit aafläschen an bis op Halschent ankooschen loossen. Schmaaschen evtl. nowürzen
  • Pelati drop schëdden an opkooschen loossen.
  • Rahm ënnerréiren, schmaaschen, mat Salz, Peffer an Oregano aafschmaaschen, an iwert Bouletten schëdden.
  • Geraspelten Kiiss driwer verdeelen an ongeféier 30 Min. am Schäffchen iwerbaaschen.

Hinterlasse einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

*