Die meest Aromen aus den Krégder sen lieslich am Fett, su datt een Ualeg Aromen ganz siier aanhëllt. Su een selwergemaaten Würzualeg hat nëmmen virdeeler, du erhäls een würzig gouden Ualeg an du kanns zur gleicher Zéckt deng Krégder aus dem Gaart haltbar maan. Mat su engem Würzualeg kanns du Gromperen brooden, Zalooten maan, Fleesch brooden…
Fir dësen Ualeg brausch ech?
- Rosmarin
- Knuawléck
- Peperoncini, déi sen net su scharef, du kanns natiirlech o richtig scharefer hualen.
- Olivenualeg oder een neutralen Ualeg
Zoubereedung
De Rosmarin wäschen an drëchen rëselen.
De Knauwléck schiälen.
Vam Peperoncini Stiller aafschnégeden an zesaammen mam Rosmarin an Knuawléck an eng proper Fläsch fëllen.
Ualeg drop schëdden, fest verschléissen an 2 Wooschen op eng donkel kéil Platz stellen.
Du kanns den Ualeg filteren oder su stoen loossen.
Eng kéier opemaat as dësen Ualeg bis zu 6 Méint haltbar. Kuck just datt Krégder ëmmer am Ualeg bleiwen, well déi soss schammelen kannen.
Rosmarinualeg
Schwierigkeit: einfasch1
Liter10
MinutenZutaten
40-50 g Rosmarin
5 geschiälten Ziiwen Knuawléck
10 Peperoncini
1 L Olivenualeg oder neutralen Ualeg
Zoubereedung
- De Rosmarin wäschen an goud drëchen rësselen.
- Stiller vam Peperoncini aafschnégden an zesaammen mam Rosmarin an Knuawléck an eng proper Fläsch fëllen.
- Ualeg drop schëdden, fest verschléissen an 2 Wooschen op eng donkle kéil Platz stellen.
- Eng kéier opemaat as dësen Ualeg bis zu 6 Méint haltbar. Kuck just datt Krégder ëmmer am Ualeg bleiwen, well déi soss schammelen kannen.
