Muurt, eent Wurzelgeméiss, datt een bal iwerall am Ässen fënnt, ob als Aromabase oder als Garnitur. Eenzel zoubereet, als Zopp oder als Zaloot, as et ëmmer eent frëscht an angenehmt Ässen.
Fir 4-5 Portiounen brauchst du?
- 750 g jung Muurten
- 300 ml Waasser
- 15 g Salz
- 15 g Zocker
- 30 g Botter
Wie jëtt gekooscht?
Jung Muurten ganz loossen, am besten sehen se aus wann na bëssen Gréins draan as. Mi aal an déck Muurten kleng schnegden.
Muurten an eent Dëppen leen. Waasser drop schëdden an opkooschen loossen. 2-3 Min. sprudelnd kooschen loossen.
Salz, den Zocker an de Botter dobäi jiänn. Datt Ganzt ankooschen loossen bis Flëssigkeet Zaroupähnlich konsistenz hat. Muurten dobäi ëmmer rëm schwenken, fir datt se sching blänkich jiänn.
Basilikum Bärlauch Dip Essig Gehacktes Gewürz Grillen Pasta Rahm Reis Rosmarin Salz Sauerdeeg Sellerie Speck Tomaten
