Ech han well een Rezept van Rugde Rommelen, mais et kann een se jo mol annecht maan.

Ursprünglich kënnt Rommel aus dem Nohen Osten, well se sech äwer ganz einfasch kultivéiren lisst wiist se o bei eis.

Wat maan ech an meng Rommelzaloot

• 2 Zorten Rommelen, die rugd an die gestreiften
• Rahm
• Mostert
• Essig
• Zitrounensaaft
• Peffer & Salz
• Ënnen
• Péitersilich & Kiärwel

Wie maan ech Zaloot

Rommelen jiänn firtischt gekooscht. Dann loossen ech se komplett auskéilen. Schiälen se an raspelen se bëssen mi graff.

Ënnen hacken ech kleng, brooden se bis se sching carameliséiert sen. Mëschen se dann mat den Rommelen.

Fir Zooss, mëschen ech Rahm, Mostert, Essig, Salz an Peffer. Schëdden datt iwert Rommelen an mëschen alles goud mateneen.

De Péitersilich an de Kiärwel hacken ech fein an verdeelen deen kuurz viram zervéiren driwer.

Rugd Rommel Zaloot

Rezept von JosianeSchwierigkeit: einfasch

Virbereedung an Kooschen

1

Stunde 

Zutaten

• 3 rugd Rommelen

• 3 getreift Rommelen

• 1 deck Ënn

• 150 ml Rahm

• 1 EL Mostert

• 50 ml Essig

• Saaft van 1 halwer Zitroun

• Salz & Peffer

• Péitersilich & Kiärwel

Zoubereedung

• Rommelen kooschen, auskéilen loossen, schiälen an raspelen.
• Ënn fein hacken an carameliséiren. Mat den Rommelen mëschen.
• Rahm, Mostert, Essig, Zitrounensaaft, Peffer & Salz goud mëschen.
• Zooss op Rommelen schëdden an alles goud vermëschen.
• Péitersilich an Kiärwel fein Hacken an viram zervéiren driwer verdeelen.