Virbereedungszéckt: 45 Min.
Kooschzéckt: 30 Min.
Fir 5 Portiounen brauchst du?
- 750 g Fleesch (Poulet, Schwéng, Kalef)
- bëssen Olivenualeg
- Salz & Peffer
- evtl. Krégder (Herbes de provence, Basilikum, Thymian…)
- 2-3 Ënnen
- 10 Kiischtentomaten
zousätzlich brauschst du Speissercher. Hëll du der aus Holz, wässer se firtischt viran allem wanns du Brochetten om Grill maan wëlls.
Wie jëtt gekooscht?
Fleesch an Stécker van ongeféier 3 cm schnegden. An eng Schossel maan an mam Olivenualeg an den Gewürzer evtl. Krégder mëschen. Ongeféier 30 Min. bei Raumtemperatur durich zéien loossen.
Ënnen schiälen, an 4 schnegden, die eenzel Schichten auserneen hualen.
Tomaten wäschen.
Eng Tomat opspiessen an dann am Wiässel ëmmer eent Stéck Fleesch an eent Stéck Ënn, fir aafzeschléissen na eng Tomat.
Brochetten am waarmen Olivenualeg kräftig aanbrooden an se dann am virgewiärmenten Schiäffchen an 10-15 Min färdeg durich zéien loossen.
Gréin Bungen mat gefëllten Tomaten
Basilikum Bärlauch Dip Essig Gehacktes Gewürz Grillen Pasta Rahm Reis Rosmarin Salz Sauerdeeg Sellerie Speck Tomaten
