Name: Kappes-Courgetten-Gromperengratin
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 gehackten Ënn; 300 g wäisse Kappes; Saaft van enger halwer Zitroun; 400 ml Pelati (kleng Béchs Tomate pelée); Salz, Peffer, bëssen Kümmel; 1 Courgette; 200 g Gromperen; 1 TL herbes de provence; 200 g geraspelten Kiis fir ze iwerbaaschen

Rezept Rezept drucken

Well ech van mengen Kappesrouladen na Kappes iwereg haat, an o na Courgetten am Frigo woren han ech mol een vegetarischen Gratin gemaat.

Kappes-Courgetten-Gromperengratin

Rezept von JosianeSchwierigkeit: einfasch

Portiounen

Virbereeungszéckt

Minuten

Kooschzéckt

Stunde

Zutaten

1 gehackten Ënn
300 g wäisse Kappes
Saaft van enger halwer Zitroun
400 ml Pelati (kleng Béchs Tomate pelée)
Salz, Peffer, bëssen Kümmel
1 Courgette
200 g Gromperen
1 TL herbes de provence
200 g geraspelten Kiis fir ze iwerbaaschen

Zoubereedung

Ënn an enger waarmer Pann aanbrooden an liit karameliséiren.
De Kappes kleng schnegden, an mat aanbrooden. Zitrounensaaft ënnermëchen. Salzen
Tomaten drënner mëschen, würzen an zougedeckt op niddreger Hëtzt 30 Min. schmoren loossen.
Courgetten schiälen an dënn Scheiwen schnegden.
Gromperen schiälen an dënn Scheiwen schnegden
De Schiäffchen op 180°C virhetzen
Eng feierfest Form anfetten, an eng Schischt Gromperenscheiwen ënnen dran leen. Dann eng Schicht Courgettenscheiwen drop leen, bëssen salzen. Kappesmëschung drop verdeelen, an rëm mat enger Schicht Courgetten an Gromperen aafschléissen.
Herbes de provence an de Kiss driwer verdeelen. Am waarmen Schiäffchen ongeféier 1 Stonn iwerbaaschen. Evtl zum schluss Sëlverpapeier driwer leen net datt den Kiis verbrennt.

Notiz

Ech han Mozzarella driwer gemaat, kann een äwer all anner Zort Kiis hualen fir ze iwerbaaschen. Oder et hëllt een Panéiermiähl, denk dann äwer draan fir paar Botterflocken om Panéiermiähl ze verdeelen.